Innhold
- Rengjør smør sopp ordentlig - unngå uforeneligheter
- Her finner du smør soppen
- Smørsjampinjong forårsaker noen ganger inkompatibiliteter
- Rengjør smør soppen grundig
- tips
Smør sopphatten skrelles
Rengjør smør sopp ordentlig - unngå uforeneligheter
Smør soppen er å finne ganske ofte i tyske skoger - i tillegg finner turgåere dessuten ikke bare ett eksemplar, men samme antall ved siden av hverandre. Ikke rart at denne spiselige soppen lander i mange stekepanner. Imidlertid forårsaker smør sopp hos noen mennesker ubehag i mage-tarmkanalen, noe som kan reduseres ved grundig børsting og fjerning av Huthaut eller til og med unngås.
Her finner du smør soppen
Smør soppen (Suillus luteus) skylder navnet til de smør gule rørene, som bare mørkner med fruktkroppens alder. Hatten måler i diameter mellom fem og tolv centimeter og er mørkebrun, mer sjelden gulbrun. Vanligvis har hatten en fuktig-klebrig, fet overflate som fungerer som grobunn for mange bakterier. Soppen finner du mellom juni og oktober i nærheten av furutrær hvis mykorrhizal partner han er. En sjelden gang smør sopp assosieres med gran eller lerk.
Smørsjampinjong forårsaker noen ganger inkompatibiliteter
Selv om soppen sopp er klassifisert som spiselig sopp og derfor som ikke-giftig, men forårsaker hos noen mennesker gastrointestinale klager. Også allergiske reaksjoner er allerede observert. Av denne grunn, hvis du ikke har spist noen smør sopp, bør du prøve bare litt av det og ta hensyn til eventuelle fysiske reaksjoner. Det er også viktig å ta hensyn til hygiene og å behandle soppen så fersk som mulig.
Rengjør smør soppen grundig
Smør soppen, også kjent som smør mørbrad, er en av spirene. Den angripes ofte av magger, så du bør undersøke den grundig i skogen for en angrep. Skjær soppen en gang i lengden, fordi de glupske dyrene ofte gjemmer seg i sitt indre. Den fete hatten skal tørkes av med en klut for å fjerne fuktigheten. Når du kom hjem, blir soppen best rengjort og tilberedt umiddelbart:
Forresten: I Bayern kalles smørsjampinjen også "Rotzer" på grunn av den fete hatten.
tips
Smør sopp er ideell for tørking.