Når og hvordan høstes brønnkarse?

Innhold

• Når og hvordan høstes brønnkarse?
• Den private høsten av brønnkarse
• Hvordan bruke brønnkarse
• Behandlingstips for brønnkarse:
• Helsemessige fordeler av brønnkarse
• Tips og triks

Når og hvordan høstes brønnkarse?

Brønnkarse høstes i profesjonell dyrking mest i vintermånedene, sesongen begynner i september og slutter i mai med begynnelsen av blomstring. Fordi brønnkarse er ganske følsom for trykk, kuttes den for hånd.

Forrige artikkel Hvordan dyrke brønnkarse riktig

På noen gårder brukes en ljue til høsten. Skuddene kuttes omtrent 10 til 15 cm lange og buntes etter vekt. Vekten varierer avhengig av kunden mellom 70 og 120 gram.

Den private høsten av brønnkarse

Hvis du har brønnkarse i hagen din, kan du også høste dem fra september. Gjennom et vanlig kutt frastøter planten kontinuerlig, så selv om sommeren er modne skudd tilgjengelig, og du har alltid frisk brønnkarse tilgjengelig.

Kutt unge møre skudd på omtrent 5 - 7 cm i lengde, disse smaker spesielt deilig. Vær forsiktig så du ikke river ut røttene og beskjær ikke hele planten. Så urten har muligheten til å komme seg raskt og eksorcise, og du kan høste snart.

Hvordan bruke brønnkarse

Brønnkarse er allsidig. I England fra det nittende århundre var det til og med en stiftemat. Du kan spise brønnkarse både rå og kokt. Den enkleste bruken er å drysse hakket kål på et smurt brød eller å blande det med en salat. Brønnkarse kan også tilberedes som spinat som en grønnsak. Krydret krydret smak går bra med egg.

Behandlingstips for brønnkarse:

Helsemessige fordeler av brønnkarse

Brønnkarse er veldig rik på vitaminer og mineraler og selvfølgelig veldig sunt. Det virker vanndrivende, hematopoietisk og appetittvekkende. Av disse grunner brukes det ofte til vårkur og avgiftning, men også til revmatisme og nyreproblemer. Fordi brønnkarse også er bittinduserende, bør den brukes med forsiktighet under graviditet.

Tips og triks

Hvis du har en følsom mage, må du la den hackede brønnkarse ligge i lufta i noen minutter før du spiser eller for videre bearbeiding, noe som gjør det lettere å fordøye.

UE