Innhold
- Brombærene og den fryktede rev bendelormen
- Den virkelige trusselen og statistikken
- Ville bjørnebær og forbrukssikkerheten
- Stort sett ingen fare i din egen hage
- Tips og triks
Brombærene og den fryktede rev bendelormen
Mange ringer på alarmklokkene når det gjelder bjørnebær, fordi de da tenker på advarsler om reve bendelorm fra barndommen. Ofte omgir mange mystiske spekulasjoner og halvsannheter denne faren.
Den virkelige trusselen og statistikken
Faktisk er revbåndorm en sykdom som har spredd seg i Europa i flere tiår og kan være farlig ikke bare for mennesker, men også for mange dyr. Siden sykdomsforløpet noen ganger kan føre til alvorlig funksjonshemming eller til og med død, bør også smittefaktorene og det abstrakte farepotensialet diskuteres i prinsippet. Realiteten er imidlertid at i Sentral-Europa hvert år er svært få mennesker ofre for dette sykdomsfremkallende. Dette skyldes ikke bare at rever i skogene synker, men også av avskrekkelsen fra mange voksne og barn fra å snappe på søte bær i skogen.
Ville bjørnebær og forbrukssikkerheten
I dag er det mange barn og voksne som på grunn av frykt for reve bendelorm ikke samler og spiser frukt i naturen. Imidlertid kan ville bjørnebær med sin krydret og aromatisk smak brukes til ferskt konsum eller tørking, hvis følgende sikkerhetsregler følges:
Grundig og gjentatt vask av oppsamlede bjørnebær med klart vann gir faktisk den beste beskyttelsen mot infeksjon med reve bendelorm. Patogenet vaskes av og den smakfulle frukten kan konsumeres uten å nøle.
Stort sett ingen fare i din egen hage
Hvis du dyrker bjørnebær av ville eller dyrkede bjørnebærarter i din egen hage, kan du vanligvis føle deg trygg foran reven bendelorm. Med mindre du har eiendommen din direkte i skogen uten fekting, er kontakt med en smittet rev veldig usannsynlig. Det skader imidlertid ikke å vaske fruktene med ferskt vann før du saftes eller bearbeides til juice og syltetøy.
Tips og triks
Mens du samler ville bjørnebær, må du ikke snack frukt direkte i skogen til tross for fristelsen. Beskytt deg mot sykdommer ved først å vaske fruktene grundig med rent vann hjemme.