Innhold
- Fargen på bjørnebær
- Bruk fargen på bjørnebær til landskapsarbeid
- Høsten basert på fargen
- Bruk bjørnebær på kjøkkenet til fargelegging
- Tips og triks
Fargen på bjørnebær
Bjørnebær blir ofte spist av mange gartnere som en søt og sunn matbit mellom direkte fra kviene. Temaet for farge har betydning på bjørnebær på forskjellige nivåer.
Bruk fargen på bjørnebær til landskapsarbeid
Mange gartnere lager planten av hagen sin i henhold til helt spesifikke ideer når det gjelder sesongens fargespill. Brombær gir et oppløftende utseende året rundt. Som en vintergrønn plante slår ikke bjørneartene vanligvis av bladene om vinteren, og derfor er de også populære som vinterfôr for krypdyr og insekter. Etter å ha spiret nye kvist på våren produserer bjørnebær mange dypgrønne blader med en veldig rik farge. Mellom mai og mai kan de første bjørnebærblomstene oppdages i delikate rosa og kremfargetoner. Når de gradvis har mistet de fine kronbladene sine, vokser fruktene først i kraftig grønt til sin endelige størrelse, før de skifter over flere røde på noen få dager til en stort sett dyp svart.
Høsten basert på fargen
De fleste bjørnebærsorter har full moden svart frukt i forskjellige mørke nyanser. Siden fargen i utgangspunktet er en indikator på fruktens modningstid, kan du grovt orientere deg. Selv svartfargede frukter kan imidlertid fortsatt være ganske sure, og det er derfor fingertuppfølelsen trengs når du høster. Hvis en bjørnebærfrukt kan dras av stilken med veldig forsiktig trykk, oppnås vanligvis en grad av modenhet med tilstrekkelig sødme.
Bruk bjørnebær på kjøkkenet til fargelegging
Nesten alle kan huske at voksne i barndommen minner dem om å smøre lyse klær med bjørnebær. Saften av bjørnebær flekker faktisk usedvanlig sterk og holdbar, og det er grunnen til at det alltid skal brukes eldre klær ved høsting. Denne fargestoffeffekten kan også brukes på en veldig målrettet måte. Sauser og likører med en andel plukkede og bearbeidede bjørnebær kan raffineres ikke bare etter smak, men også visuelt.
Tips og triks
Ikke alle frukt av bjørnebær er også svarte når de er modne. Bringebæret ligner mer på bringebær med sine røde frukter, men er faktisk en krysning mellom bringebær og bjørnebær.