Innhold
- Store Boskop - det er slik dette eplet vil vare hele vinteren
- Bare modne høstede epler kan lagres
- Kort lagring ved romtemperatur
- Kjøleskap forlenger holdbarheten
- Permanent innkvartering for vinteren
- Hvordan lagre Boskop riktig
- tips
Boskop epler kan lagres godt i esker i kjelleren
Store Boskop - det er slik dette eplet vil vare hele vinteren
Den sure Boskop er et vinter-eple som høstes fra oktober eller november. Dens fulle aroma utspiller seg alvorlig etter langvarig lagring. Denne eplesorten smaker ren og like god som et kaketopp. Og det gode: plettfri frukt kan holde deg i flere måneder.
Bare modne høstede epler kan lagres
Hvis du kjøper eplene dine i supermarkedet, vil du sjelden komme i situasjonen med å måtte lagre dem lenger. Med en Boskopbaum i sin egen hage som ser annerledes ut. På et tidspunkt i oktober eller november er eplene modne og må plukkes.
For at fruktene kan lagres i lang tid, må de ikke plukkes opp fra treet for tidlig.
Kort lagring ved romtemperatur
Boskopäpfel, som er beregnet på raskt forbruk, kan du lagre i en fruktkurv i romtemperatur. Jo tørrere luften er og varmere i rommet, jo raskere vil fruktene krympe seg.
Kjøleskap forlenger holdbarheten
Som en slags midlertidig løsning er kjøleskapet også egnet.
For å holde eplene faste i lang tid, bør de pakkes inn i en fuktig klut og legges i frukt- og grønnsaksrommet.
Hvis annen frukt er lagret i grønnsaksrommet, kan dette være et problem. Boskop slipper en modningsgass som får nærliggende frukt til å ødelegge raskere.
Permanent innkvartering for vinteren
Boskop trenger et sted som er kjølig, mørkt og har høy luftfuktighet for lengre lagring. Et kjellerstue med ventilasjonsalternativ er ideelt, i tillegg til kule, men frostfrie hageskur og garasjer.
Hvordan lagre Boskop riktig
- Sorter først ut alle magger og ødelagte epler. Selv frukt i stor størrelse er uegnet til lengre lagring. Legg eplene i et fruktstativ eller i grunne bokser. Du kan legge dem ut først med treull eller bølgepapp. Hvis du bruker større bokser, må du skille flere lag med bølgepapp for å unngå trykkpunkter. Om nødvendig kan du plassere vannskåler i rommet for å øke fuktigheten. Sjekk de lagrede eplene ukentlig. Sorter straks råtne epler slik at råte ikke kan spre seg til andre frukter.
tips
Noen epler som ikke er lagringsdyktige, fungerer fortsatt bra med eplesaus.