Innhold
- Hva er forskjellen mellom eplekvede og pærekvede?
- Apple og pærekvede - de viktigste forskjellene:
- Variasjonsforskjellen er også tydelig i bruken
- Hvordan lagres kvinder?
- tips
Eplekveden ser ut som et eple
Hva er forskjellen mellom eplekvede og pærekvede?
Det tar fire til åtte år å dyrke et kvede tre til det blir modent for de første smakfulle fruktene som modnes i slutten av oktober eller begynnelsen av november. Quinces regnes derfor som årets siste frukt i vår klimasone. På verdensbasis er det bare en slags kvede, i henhold til deres fruktform, skiller dette seg bare i eple- og pærekvede.
Apple og pærekvede - de viktigste forskjellene:
Variasjonsforskjellen er også tydelig i bruken
Pærequinces er konsumert rå en velsmakende kulinarisk glede. Selv når du skjærer frukt, utstråler den strålende saften en fantastisk aroma. Ettersom det er lettere å skjære, er pærekveden bra for bakverk som en terte. Også i fruktsalater har hun det veldig bra.
Apfelquitten / link> på den annen side på grunn av deres harde, woody kjøtt rå heller uspiselige. Imidlertid kan disse fruktene behandles fantastisk til kompott og syltetøy. På grunn av det høye pektininnholdet klarer man geléen uten problemer, og du kan til og med bruke bollen.
Begge variantene er laget med snaps og likører, som smaker veldig deilig på grunn av den fantastiske aromaen i frukten.
Hvordan lagres kvinder?
Både eple- og pærekvede er ganske delikate frukter som raskt blir forslått og deretter ødelegger. Oppbevares på et kjølig, luftig sted, atskilt fra epler, pærer og grønnsaker. Fruktene skal plasseres ved siden av hverandre og ikke berøre hverandre. Så de holder seg friske i en til to måneder.
tips
Kvede er et utmerket middel mot hoste. Kjernen deres inneholder store mengder slimete som dekker de irriterte luftveiene som et beskyttende strøk. Du kan legge frøene i litt vann og koke opp, dette danner den såkalte kvede-slimen. Tørkede frø kan suges som hostesøtsaker. Ikke tygge, for de smaker veldig bittert og inneholder hydrogensyanid.