Innhold
- Fang ananasens tropiske sødme når du tørker
- Måter å tørke ananas på
- Tørr ananas i ovnen
- Tørr ananas i Dörrofen
Å tørke ananas selv er ikke så vanskelig
Fang ananasens tropiske sødme når du tørker
Deilig ananas er tilgjengelig i supermarkedet året rundt. Ofte er det veldig gode tilbud, der du bør hamstre ananas. Alt som ikke spises på kort tid, kan tørkes med liten innsats og konserveres over måneder.
Måter å tørke ananas på
For selvtørket ananas kan du være sikker på at ingen konserveringsmidler, kunstige smaker eller andre kjemikalier er inkludert. Kjøp ananas og gjør dem klare hjemme. Hvis det lukter søtt, oppnås den ideelle modningsperioden for tørking. Med noen få enkle trinn kan du nå tilberede frukten til tørkeprosessen. Du kan velge mellom to metoder for å tørke ananasen din:
Tørr ananas i ovnen
Forbered ananas til tørkeprosessen i ovnen med liten innsats. Imidlertid bør du planlegge noen timer for tørking.
- Skjær av den øverste grønne og den harde bunnen av frukten. Legg ananasen på et skjærebrett og skjær av skallet. Fjern de gjenværende "øynene" og eventuelle brune flekker. Skjær nå ananasen i tynne ringer. Jo tynnere ringene er, jo bedre vil de tørke. Bruk en skarp kniv for å fjerne den harde kjernen i midten av ringene. Hvis det er ønskelig, kan ananasringene nå også skjæres i biter av små størrelse. Forvarm ovnen mellom 60 og 70 grader. Forbered bakeplatene med bakepapir. Fordel ananas på tallerkenene og sett dem i ovnen.
Nå må det være tålmodig, fordi tørkeprosessen tar mellom 24 og 36 timer. I mellom, prøv et stykke for å sjekke konsistensen. Tørket ananas er litt tøff og litt klissete. De tilbringer flere måneder på et kjølig og tørt sted.
Tørr ananas i Dörrofen
- Tilberedningen av frukten skjer på samme måte som ved tørking i ovnen. Forsikre deg om at bitene eller skivene er så tynne som mulig, ca 0,6 cm. Forvarm dehydratoren til omtrent 57 grader. Fordel frukten på tallerkenen og la den tørke i 35 timer.