Innhold
- Gamle og nye plommesorter: En oversikt
- Tidlige varianter
- Buhler Frühzwetschge
- Rom tidlig morgen
- Hanka
- Katinka
- Ersinger Frühzwetschge
- Huset plysj
- Elena
- Nye raser
- presenta
- Hanita
- Søte anbefalinger for videre behandling
- juice:
- Syltetøy og kompott
- kake topping
- spise fersk
- Tips og triks
Gamle og nye plommesorter: En oversikt
Det spenstige plommetreet må ikke mangle i noen hage. Mellom juli og november gleder han seg med en søt høst. Lær mer om forskjellene mellom forskjellige plommesorter i denne artikkelen.
Tidlige varianter
Etter en øm blomstring om våren, vil tidlige plommer fortrolle deg med deres søte smak fra midten av juli.
Buhler Frühzwetschge
Disse fruktene kan høstes fra slutten av juli. I den lokale tildelingen plantes de selv fruktbare plommetrærne ofte. På grunn av sin robuste karakter anses Buhler Frühzwetschge for å være Scharka-motstandsdyktig. Denne virussykdommen er hovedsakelig overført av bladlus og har en negativ innvirkning på avlingens avling.
Rom tidlig morgen
Små, søte frukter er modne i begynnelsen av august. Denne mørke, tidlige plommen trenger pollinering en Nachbarzwetschge. Hun er ikke selv fruktbar.
Hanka
Fra midten av juli vil dette plommetreet gi frisk frukt. De mørkeblå fruktene er dekket av en lyseblå ring. Det høye sukkerinnholdet gir den den forfriskende søte smaken.
Katinka
Den første plommekaken om sommeren kan nytes sammen med Katinka. Den gulagrønne massen byr på en fantastisk smaksopplevelse fra midten av juli.
Ersinger Frühzwetschge
Spesielt i det vestlige Sør-Tyskland spiller den tidlige sorten en viktig rolle. Hun er gjerne vokst i hagen. Fruktene deres høstes i to til tre runder fra midten av august. De er veldig søte og middels harde. En våt sommer påvirker imidlertid avlingen negativt. For fuktige regioner, den klassiske Hauszwetschge.
Huset plysj
En høstlig, søt drøm gir denne gamle sorten til tildelingshagen. De små fruktene finnes hovedsakelig i gamle hager. I profesjonell hagebruk forekommer bare i områder uten Sharka-risiko.
Elena
Alternativt dyrkes den resistente Elena. Deres saftige plommer er litt større enn dem fra huset damson.
Nye raser
presenta
En deilig fruktkake kan tilberedes sent på høsten. Den saftige, søte massen kan lett tas fra kjernen. I tillegg overbeviser sorten Presenta med sin motstand mot Scharka.
Hanita
Denne sorten scorer fremfor alt for sitt makeløse utseende og unike smak. I 1980 dukket hun opp fra et veiskille. Den middels faste massen kan veie opp til 45 gram. Den selvfruktende sorten modnes mellom slutten av august og midten av september. Den allsidige plommen er egnet for alle oppvekstområder og er allsidig.
Søte anbefalinger for videre behandling
juice:
Syltetøy og kompott
kake topping
De fleste plommesorter er egnet til å lage paier med fersk frukt. Hanita og Hanka er ikke inkludert.
spise fersk
Ferskene fra treet smaker frukt best. De kan lagres i opptil en uke. Plommeanlegget Cacacs Schöne er utelukkende egnet for videre foredling.
Tips og triks
Nye plommetrær kan trekkes ut av en kjerne. Uedikerte, gamle varianter formerer seg godt over skudd.
FT