Bruk eksotisk sitrongress på kjøkkenet og i husholdningen

Innhold

• Bruk eksotisk sitrongress på kjøkkenet og i husholdningen
• Ulike preparatstyper
• Aromatisk te
• Eksotisk sitrongressolje
• Sitrongress: det hemmelige våpenet mot mygg
• Tips og triks

Bruk eksotisk sitrongress på kjøkkenet og i husholdningen

Sitrongressen som stammer fra Sørøst-Asia kan gjenkjennes av de smale bladene, som er farget hvite rundt den nedre delen. Krydderet gir mat og drikke en sitronlignende lapp. Fordi sitrongress nesten mister den delikate aromaen når den er tørket, bør du alltid bruke den frisk.

Forrige artikkel Hvordan høste det hjemmeavlede sitrongresset ditt Neste artikkel Frysende sitrongress: Hvordan bevare det asiatiske krydderet

Ulike preparatstyper

Vask stilkene godt før du steker, og dypp sitrongresset tørt med et absorberende kjøkkenhåndkle.

Den hvite nedre delen av sitrongresset, pæren, er mindre seig enn de grønne delene av bladet. Finhakket gir den sauser, fall og marinader en interessant smak.

Du trenger ikke å kaste bort de harde ytre bladene. I kvartal lager de attraktive grillspyd, som du kan legge fiskefilet eller kyllingbryststrimler for å grille eller steke. På grunn av varmen under kokeprosessen frigjør sitrongresset de fine aromaene, som trenger inn i kjøttet og gir det en fantastisk frisk note.

Aromatisk te

Sitrongresste er en fantastisk tørsteslukker i den varme årstiden på grunn av den litt sure smaken. Krydderet inneholder sitrale, myrzen og bitre stoffer i tillegg til essensielle oljer og anses i hjemmet hans som en effektiv naturlig medisin.

Sitrongress te er mye brukt i Asia for:

Eksotisk sitrongressolje

Du kan enkelt lage denne krydderoljen selv og bruke den til å foredle salater eller sauser. Varm en halv liter olje og la fire til fem knuste sitrongressstengler suge i den varme oljen i noen minutter. Legg oljen med stilkene i en flaske og la hvile noen dager før bruk.

Sitrongress: det hemmelige våpenet mot mygg

Krydderplanten er et velprøvd og skånsom middel for myggmiddel. Citronella olje er derfor inkludert i mange urtemidler. Gni friske sitrongressblader, de essensielle oljene frigjøres også. Legg bladene på en tallerken og legg den på nattbordet, dette vil holde den lille blodsugeren borte pålitelig i noen tid.

Tips og triks

Sitrongress kan lagres i aviser innpakket i grønnsaksrommet i kjøleskapet i flere uker.