Innhold
- Hvordan behandle prydete eple til gelé, puré og frukt konjakk
- Hvordan lage en forfriskende gelé av dekorative epler
- Forslag til oppskrift på potetmos med pryd eple
- Frukt snaps med en vri - Slik er det mulig med Zierapfel
- tips
Ornamentale epler er ofte litt sure, men kan bearbeides til deilig marmelade eller gelé
Hvordan behandle prydete eple til gelé, puré og frukt konjakk
De sfæriske prydede eplene lyser oss lovende om høsten fra busk og tre. Der er spørsmålet åpenbart for en kulinarisk utnyttelse av de spiselige fruktene. Her kan du oppdage deilige oppskrifter for bearbeiding til fruktig gelé, aromatisk potet-eplepuré og forfriskende fruktbrandy.
Hvordan lage en forfriskende gelé av dekorative epler
Noen av de mest fantastiske dekorative epleformene har en syrlig mengde spiselige frukter om høsten. Publikumsfavoritten 'Evereste' er en av dem, eller den klassiske 'Golden Hornet'. Friske fra treet, men eplene er ikke på langt nær så gode som de er når de bearbeides til gelé. Følgende oppskrift gjør runden blant hobbygartnere:
Neste dag tilsett 1 kg gelesukker (1: 1) til 1 l eplejuice og kok opp alt. Den varme geléen fylles i rene glass og er stabil i opptil 1 år.
Forslag til oppskrift på potetmos med pryd eple
Den fruktige terte smaken av pryd eple harmonerer fantastisk med den milde aromaen av poteter. Overrask dine kjære med denne prydpuréen som en side rett til hjertelige kjøttretter:
På slutten smaker du purépuréen med salt, pepper og muskatnød og pynt med stekt løk.
Frukt snaps med en vri - Slik er det mulig med Zierapfel
Ornamental eple og snaps er en duo som forstår hverandre godt. I løpet av få minutter vil du gjøre årets høst til en åndelig drink som har alt. Tilsett 800 g frukt uten stilker med 400 g sukker, 1 pose vaniljesukker og 3 fedd i en karaffel. Hell deretter 0,7 liter fruktbrandy eller vodka og la blandingen sitte godt lukket i 6 uker.
tips
I motsetning til storebroren, det dyrkede eplet, kan du ikke optimalisere fruktstørrelsen eller avlingsutbyttet på pryd eplet med en beskjæring. Beskjær derfor busken eller treet forsiktig eller ikke i det hele tatt. Bare på en årlig Auslichten på senvinteren bør ikke fravikes.