Innhold
- Aronia melanocarpa - det sunne mirakelbæret
- Opprinnelse og klassifisering av chokeberry
- Enkel dyrking også i Tyskland
- Fordeler med sunt aronia bær
- Variasjon av sunne ingredienser
- Tips og triks
Aronia melanocarpa - det sunne mirakelbæret
Aronia-bæret, som ofte omtales som "chokeberry", sies å ha en rekke helsemessige fordeler. De søte syrlige til syrlige smakene bær inneholder mange sunne ingredienser og finner u. en. som et middel i form av juice bruker. Men selv på kjøkkenet kan den lille delikatessen brukes på mange måter.
Opprinnelse og klassifisering av chokeberry
Opprinnelig kommer aronabæret fra Nord-Amerika, hvor det allerede ble dyrket av urbefolkningen. Bæret var u. a. tørket som vitaminrik energidispenser for vinteren. På 1950-tallet ankom busken til Sovjetunionen og ble der foredlet på forskjellige måter og videre avlet. På denne måten, avkastning og kaldresistente varianter, som nå dyrkes i Tyskland. I noen år nå er det flere og flere elskere privat. Det er en forgrenet, løvfellende busk som kan vokse mellom en og to meter høy. De svarte eller røde fruktene er omtrent på størrelse med et blåbær, men har formen som et lite eple. Aronia bær har også en kjernehus. Chokeberry tilhører rosefamilien og er derfor en underfamilie av pome fruktfamilien.
Enkel dyrking også i Tyskland
Aronia busken er ganske krevende og kan dyrkes utmerket selv under de vanlige klimatiske forholdene i Tyskland. Planten er hardfør og hardfør, tåler temperaturer opp til - 30 ° C veldig bra. Det er en flerårig, veldig produktiv busk. En busk kan bære frukt i omtrent 20 år. Den vokser nesten overalt, men jorda skal ikke være for sand eller lempet. I tillegg er flere busker - plantet sammen - ideelle for å danne en sikringssikker hekk. Fruktene kan høstes rikelig i månedene august til september og z. B. for å bearbeide kompott behandles syltetøy eller juice.
Fordeler med sunt aronia bær
På grunn av det høye innholdet av sunne ingredienser, blir aronia bær mye brukt som et middel. Bæret inneholder mange antioksidanter, som også brukes i forbindelse med kreftbehandling. Fordelen med bærene er å bidra til å regulere blodtrykket, fremme blodsirkulasjonen, beskytte hjertet og styrke immunforsvaret.
Variasjon av sunne ingredienser
Videre kan de sterke fargeleggende bærene brukes som et naturlig fargestoff, f.eks. Som av klær, brukes.
Tips og triks
Du kan bruke Aronia-juice, spesielt om vinteren, som hyllebærsaft og dermed styrke immunforsvaret: Varm saften sakte og forsiktig - ikke koke! - og tilsett honning etter smak.