Innhold
- Sesongen med skogens blåbær
- Knebler vitaminrike bær gjennom sommeren
- Bruk jakten på blåbær for å avkjøle seg
- Tips og triks
Sesongen med skogens blåbær
Mange frukttyper er tilgjengelige i matbutikker i dag nesten året rundt fra voksende områder over hele kloden. Derimot kan skogblåbær høstet fra villskogstativ kun fås frisk fra regionale bestander i sommeren.
Knebler vitaminrike bær gjennom sommeren
Skogblåbær kan samles fersk fra de lave blåbærbuskene i skogen i perioden fra slutten av juni til slutten av august. I løpet av sommeren fortsetter nye frukter å modnes med en dyp mørk blå farge, egnet for følgende bruk:
Bruk jakten på blåbær for å avkjøle seg
Selv med en såkalt blåbærkam kan det godt være hardt arbeid å høste ville blåbær i skogen. Imidlertid er disse langt mer intense i smaken enn de kommersielt dyrkede variantene av de dyrkede blåbærene. Turene i skogen kan også brukes som en kjærkommen avkjøling i sommervarmen.
Tips og triks
Ved å fryse og bevare kan skogsblåbærens sommersesong lett forlenges, siden dette knapt medfører tap av smaksnyanser.