Innhold
- Er fuglekirsebær spiselig eller giftig?
- Bark, tre, blomster, blader og frø er giftige
- Massen er spiselig
- Tips og triks
Er fuglekirsebær spiselig eller giftig?
Den som ser fruktene av fuglkirsebær for første gang, vil antagelig merke dem som giftige og overlate dem til fuglene som matkilde. Men er de virkelig giftige? Og hva med de andre delene av planten?
Bark, tre, blomster, blader og frø er giftige
Fuglekirsebær er noen ganger giftig. Spesielt deres bark og frø inneholder høye doser cyanogene glykosider. Disse inkluderer amygdalin og purasin. Disse brytes ned til bitter mandelolje og hydrogensyanid. Begge stoffene anses som giftige for mennesker og dyr.
Akkurat som giftig er treverket, bladene og blomstene av fuglen kirsebær. Bare Gespinstmotte kan ikke imponere det ...
Men fuglekirsebæret er rettferdig: deres giftige plantedeler lukter sterk og ubehagelig stygg og eddiklignende. Det er mindre sannsynlig at de blir spist. Av denne grunn er forgiftning med disse delene av planten usannsynlig. I tillegg smaker de ekstremt bittert, noe som skal gi en følelse av smak til smaken.
Massen er spiselig
På den annen side er massen av fuglkirsebæren spiselig. Det er verdt å prøve massen en gang. Ikke nødvendigvis rått, da det ikke er en velsmakende delikatesse i rå tilstand. Men i bearbeidet tilstand kan den mate. Fruktene passer for. For eksempel:
Fruktene modnes fra juli og kan høstes til september. De er små, sfæriske, blanke og fargede svarte. Det inneholdte giftige frøet er stort, og sjansen for å innta det utilsiktet er liten.
Tips og triks
Massen av fruktene av fuglekirsebær smaker mindre deilig med sin høye bitterhet. Men det har fordelen at det reduserer feber og hjelper mot revmatisme.
KKF