Innhold
- Er tomater frukt eller grønnsaker?
- Botaniske definisjoner gir bare ledetråder
- Smart bakdør fra dilemmaet: fruktgrønnsaker
- Tips og triks
Er tomater frukt eller grønnsaker?
Med knallrøde, saftige søte tomater, tenker de fleste på frukt i stedet for grønnsaker. I hvilken kategori hører egentlig paradis epler? Til og med forskerne sliter. Det er et svar uansett.
Botaniske definisjoner gir bare ledetråder
Ikke så lett å svare på spørsmålet om forskjellen mellom frukt og grønnsaker. I slike tilfeller henvender dødelige seg til høyt kvalifiserte forskere, i håp om et godt svar. Botanikere og matforskere er tilgjengelige med følgende definisjoner:
frukt
Vannholdig frukt som konsumeres rå. Når den er moden, er frukten så myk at den ikke trenger å kokes. Fruktene kommer fra de befruktede blomstene fra flerårige trær eller busker. Deres naturlige sukkerinnhold er så høyt at de smaker søtt uten tilsetning av granulert sukker.
vegetabilsk
Alle spiselige plantedeler, for eksempel røtter, blader eller stengler. De fleste grønnsaker produserer ett år gamle og dyrkes hvert år. Til og med modne, grønnsaker er så harde at de er uegnet for rått forbruk. Bare av tilberedningen, som matlaging eller damping, kan folk spise grønnsaker.
Definisjonene er således tydelig anvendelige for kirsebær, epler og fersken. Det er ikke nødvendig å diskutere tildelingen av rosenkål, purre eller gulrøtter. Likevel motstår tomater en presis bestemmelse. Fruktene blir vanligvis konsumert som frukt. De grønne delene av planter er til og med giftige for mennesker og dyr på grunn av solanininnholdet. Samtidig skal det ikke ignoreres at de plantes en gang i året.
Smart bakdør fra dilemmaet: fruktgrønnsaker
Siden tomater oppfyller kravene både til en oppgave til frukt og til grønnsaker, måtte en løsning bli funnet. Svaret er så enkelt som det er overbevisende: Tomater er fruktgrønnsaker.
De rangeres ved siden av gresskar, paprika og belgfrukter, som også slipper unna definisjonene av frukt og grønnsaker. Dette påvirker ikke dyrking av tomater i hobbyhagen. Selv som en fruktgrønnsak, vil paradis-eplene indignert reagere på et plantende nabolag på rødkål, fennikel, søtkorn, jordbær og poteter.
Tips og triks
Spesifikasjonen av tomater som fruktgrønnsaker er nå også vurdert i månekalenderen. Hvis hobbygartnere orienterer seg etter jorden, finner de de gunstige dagene for såing, planting og raffinering i tillegg i kategorien fruktgrønnsaker.