Innhold
- Oppbevar tomater - det er slik du bevarer den fruktige smaken
- Lagring endrer aromaen
- Riktig høsting for bedre holdbarhet
- Unngå kulde og varme
- Det ideelle tomatstedet
- tips
- Hold tomater uten selskap
- Noen flere lagertips
- Spesiell egenskap: grønne eller umodne tomater
- Konklusjon for raske lesere
Tomater skal ikke oppbevares for kalde
Oppbevar tomater - det er slik du bevarer den fruktige smaken
Tomater er en grønnsak i seg selv, ikke bare i smak. Mens de andre variantene gjør seg komfortable i kjøleskapet, bør denne ikke være i så stor etterspørsel etter tomatfruktene. Og siden vi elsker tomatsmaken så veldig, bør vi oppfylle deres ønsker hvert under lagring.
Lagring endrer aromaen
Modne tomater smaker best og bør konsumeres så snart som mulig. Men om nødvendig kan de røde fruktene lagres lenger. Men du må være forberedt på en smaksendring. Tomater modnes ikke bare på busken, men også etter innhøstingen.
Riktig høsting for bedre holdbarhet
Tomatfrukter som ikke spises umiddelbart, skal høstes med stengler. Dette holder tomatene friske lenger. Hvis tomatene fra handelen fremdeles henger fra stilken, bør de også overlates til dem.
Fuktighet er en utfordring under lagring ettersom den favoriserer mugg. Dette er også grunnen til at tomater skal vaskes kort tid før forbruk og aldri før lagring. Hvis dette er absolutt nødvendig, må fruktene dyppes godt tørt.
Unngå kulde og varme
Et kjølig lagringssted, som kjøleskap, forårsaker et ikke ubetydelig tap av smak og melaktig konsistens i tomatene. Vitaminene flyter også i store mengder.
En varm lagringsplass på den annen side fremskynder modningsprosessen og fører raskt til råte. En mellomgrunn bevarer tomatene slik vi liker dem mest.
Det ideelle tomatstedet
Du har funnet det ideelle lagringsstedet for tomater, hvis det tilbyr følgende nøkkeldata:
tips
Den vanlige romtemperaturen er noen grader over den ideelle verdien, men tomater kan lagres godt på kjøkkenet i noen dager, forutsatt at de andre kriteriene er oppfylt.
Hold tomater uten selskap
Tomater, men ved modning av gassen etylen. Dette fremskynder modningen av andre grønnsaker og frukt som er lagret i nærheten. Men omvendt kan andre varianter akselerere tomatens modenhet til det skjemme. Som epler. Det er best å lagre tomater alene. Da kan de forbli spiselige i opptil 14 dager.
Imidlertid, hvis du vil gjøre grønne tomater raskere til røde tomater, kan du bruke effekten av etylen for deg selv. Bare tilsett noen epler eller bananer.
Noen flere lagertips
Tomatfrukter må fortsette å modnes ordentlig på lagringsstedet, men de må også kunne tåle mugg og beholde sin indre fuktighet så lenge som mulig. Her er noen tips for å hjelpe dem:
Spesiell egenskap: grønne eller umodne tomater
Grønne tomater lagres separat fra modne prøver, da de er bra for andre temperaturforhold. De trenger sollys og varme og modnes raskt. Spredt ut i et skall, de er i gode hender på en solrik vinduskarmen.