Innhold
- Finn sopp - tips og triks for ivrige samlere
- Hvor kan du finne porcini-sopp? - Dette spørsmålet er ikke lett å svare på
- Det kommer an på været
- Riktig sesong for innsamling av porcini-sopp
- Det ideelle stedet for en rik boletushøst
- Sopp lever i symbiose med visse treslag
- Pekeplanter viser deg veien
- tips
Boletus sopp liker den fuktig
Finn sopp - tips og triks for ivrige samlere
"Kongen av skogens sopp", så soppen kalles også gjerne. Det er ingen "sopp sopp" i det hele tatt, fordi eksperter skiller mellom totalt syv forskjellige typer cep, som vokser ved forskjellige årstider og også foretrekker forskjellige naturtyper. Av denne grunnen starter porcini-soppsesongen om sommeren med sommer-soppen og varer til oktober, til den første frosten.
Hvor kan du finne porcini-sopp? - Dette spørsmålet er ikke lett å svare på
At lidenskapelige soppplukkere ikke avslører favorittnettstedene sine for alle, burde være en truisme. Selv erfarne soppeksperter går faktisk jevnlig på raid og fortsetter å se etter nye nettsteder. De som vil finne og finne sopp trenger mye tålmodighet, utholdenhet og kompetanse i leveområder og forhold, for eksempel sopp, som trives best. Bare de som vet hvilke steder som får porcini-sopp til å føle seg bra, kan søke etter de riktige stedene - og finne det de leter etter. I tillegg til forholdene på stedet, avhenger det av været, om du finner soppen du ønsker eller ikke.
Det kommer an på været
I utgangspunktet er regelen: sopp elsker det vått. Et godt eller dårlig soppår kan ofte spås om våren. Når snødroppene blomstrer og fuglene begynner å synge om morgenen, bør det regne skikkelig. Ung boletus utvikler seg tidlig på året som en pin-størrelse bob under bakken og trenger deretter mye fuktighet. Hvis det ikke er regn om våren, mangler soppen om høsten. På vår side, hvis våren ble velsignet med tilstrekkelig nedbør, kan du ofte regne med en god høst så tidlig som i juni. Spesielt verdt er søket etter et nattlig tordenregn: Skogen blir da så oppvarmet av solen at regnet skaper et ekte drivhusklima.
Riktig sesong for innsamling av porcini-sopp
Årets første porcini-sopp er sommerboletus (Boletus reticulatus), som ofte vokser fra mai / juni og deretter inn i september, hvis været tillater det. I mildere vær forekommer det også sent på høsten. I kontrast kan gran- og porcini-soppen (Boletus edulis) - samt den svarte cep (B. aereus) og den sjeldnere furuboleten (B. pinophilus) - samles mellom juli og november. Boletus sopp vokser bare til den første frosten, da er sesongen over og du må flytte til vinter sopp.
Det ideelle stedet for en rik boletushøst
Spesielt lovende steder for porcini er bøkeskog med mye død ved i skogbunnen, som lite gress og hull i kalesjen, hvor varme solstråler kan nå skogbunnen. Boletus sopp elsker slike varme, klare steder, som ofte til og med fører langs skogsbilveier. Generelt vil du gjenkjenne en god porcini-skog ved at det er forskjellige gamle trær og mye død ved i skogbunnen. Men selv i granskog har du en god sjanse til å samle mange porcini-sopp. Granen er allestedsnærværende i de lave fjellkjedene, spesielt i Sør-Tyskland er det store bestander. I Nord-Tyskland derimot er det furuskog som råder, og med litt hell kan du finne furuboleten.
Sopp lever i symbiose med visse treslag
Men hvorfor vokser porcini spesielt under bøk, eik, gran eller furutrær? Ganske enkelt lever porciniene med disse treslagene i et samfunn der begge partnere mater hverandre. Dette systemet kalles spesialisten "mycorrhiza". Sopp vokser med edderkoppsvindene sopptrådene gjemt i bakken eller i skogen. I motsetning til planter trenger de imidlertid ikke sollys for å vokse, men får i stedet næringsstoffene de trenger direkte fra treet, som igjen forsyner dem med nitrogen og andre stoffer. I løpet av evolusjonen har mange soppene tilpasset visse treslag, og det er derfor de nå finner porcini-sopp, spesielt i nærheten av visse treslag.
Pekeplanter viser deg veien
Men vær oppmerksom ikke bare på trærne, fordi tilstedeværelsen av visse "pekerplanter" indikerer mulig tilstedeværelse av porcini-sopp. De smakfulle porcini-soppene vokser ofte rett ved siden av de giftige paddestolene - hvis du finner paddestoler i skogen, er det vanligvis ikke langt til soppen. Dette fordi begge sopparter lever i symbiose med samme treslag og også danner fruktkropper samtidig. Hvis du derimot ser mange brennesle og / eller balsam, kan du trygt snu: begge plantene peker på en nitrogenrik jord der porcini-sopp slett ikke er lykkelig.
tips
Hvis du ønsker å samle sopp, må du stå opp tidlig: Lidenskapelige soppplukkere går inn i skogen ved soloppgang, slik at bare restene er igjen for de som ankommer senere - hvis du finner noe i det hele tatt. I tillegg må du se veldig nøye, for spesielt med unge porcini-sopp ser bare den uponerende brune hatten ut av bakken. Den kjøttfulle, tykke stilken er ofte fortsatt dypt i underlaget.