Innhold
Porcini sopp og deres forskjellige arter
Soppen er i dette landet som i naturen møtte sopp og også kjent som kommersielt dyrket sopp og kulinarisk verdsatt. Imidlertid hører en hel rekke arter til slekten når de samler, avler og dyrker porcini-sopp.
Arten av slekten Boletus
Blant de mest kjente representantene for porcini-soppen er de vanlige porcini-soppene, bronseboren og eik- og porcini-soppen. Mindre kjent, men like verdsatt, er bjørkeboleten og den rødbrune furu- og porcini-soppen, som hver forekommer i rotområdet til den benevnte tresorten.
Tips og triks
Navnet på soppen er sannsynligvis avledet av at artene gruppert under dette navnet har en fastere fruktkropp enn andre sopparter.