Innhold
- Nå høstes løperbønner
- Raske løperbønner
- Nå er de modne!
- Hvordan høste
- Tips for høsting
- Slik lykkes lagring
- Høst av frøene
- Tips og triks
Nå høstes løperbønner
Etter bare ti uker er de første vitaminrike løperbønnene modne og kan høstes for hånd. De lange, smale til runde belgene har nådd en lengde på 10 til 28 centimeter og smaker best som friske, grønne bønner. Men bare kokte!
Raske løperbønner
Alle som så eller planter løperbønnene sine fra midten av mai, kan forvente den første høsten fra slutten av juli. Rødding er også mulig til slutten av juli, slik at ferske løpebønner kan høstes til oktober.
Nå er de modne!
Modningspunktet til løperbønnene dine kan gjenkjennes av ermene. Kimene skal ikke presse gjennom skallet og når bøyningene skal bøyes, bør de bryte jevnt gjennom.
Hvordan høste
Tips for høsting
Slik lykkes lagring
Bønner konsumeres best ferske, men aldri rå. Bare ved å tilberede giftstoffene i bønnene brytes ned.
I grønnsaksrommet i kjøleskapet er bønnene stabile i noen dager. Ved å koke og fryse, varer bønnene noen måneder.
Høst av frøene
Hvis du vil vinne bønnefrø, kan du la noen av podene dine modnes. Først tørker du ved å henge ermene. Så slipper du frøene og lar dem tørke ved siden av hverandre.
Tips og triks
Løperbønnene vokser over hodet? Prøv så sorten "Rakker". Den vil maksimalt være 2 meter høy, og du vil bli frisk overalt når du høster.