Innhold
- Lage spirer selv - næringsstoffer fra vinduskarmen
- Spirer fra egen dyrking
- Riktig spiringoppdrett i kort form
- Mye variasjon på menyen
- Spesielle egenskaper ved spirer frø
Spirer er deilige, næringsrike og trives i vinduskarmen i hver sesong
Lage spirer selv - næringsstoffer fra vinduskarmen
Ferske sesongens grønnsaker, bortsett fra de forskjellige kåltyper, blir stadig sjeldnere i disse ukene, selv om vår organisme, spesielt om vinteren, har et økt behov for forsvarsfremmende vitamindiett og energibehovet er tilsvarende høyt. Derfor er spir spirer spesielt godt egnet til å gi oss de mange viktige, fytokjemikalier som forekommer nesten utelukkende i friske og rå grønnsaker.
Spirene, også kalt frøplanter eller frøplanter, er i utgangspunktet ikke annet enn de unge spirene fra korn- eller grønnsaksplanter, hvorav vi kjenner mange, for eksempel reddiker, mungbønner, reddik, alfalfa eller soya fra dyrking i åkeren. Selve oppdraget er veldig enkelt.
Spirer fra egen dyrking
Frøet til babygrønnsaker er uvanlig rikt. Vanligvis nok for et fartøy allerede to spiseskjeer med spirerfrø, som fylles i en kjøpt spiringsanordning eller distribueres på et husholdningsskall. Et lite tips innimellom: Til og med miniatyrdrivhusene, som vi presenterer i hagebladet, er ideelle for oppdrett av spirer! Som en base for frøene er godt fuktet kjøkkenpapir allerede nok. Spiringstidene varierer avhengig av type grønnsaker og utgjør mellom fire og ti dager.
Riktig spiringoppdrett i kort form
Mye variasjon på menyen
Enten vårsalat med rosenkål og frø, asiatiske nudler, rosenkål i pizzabrødredet eller sammen med gjedde-abborfilet, vet mini-grønnsakene med de grønne bladene hvordan de skal tilberedes og smaker deilig. De som begynner å spire for første gang, er ofte forferdet over de bittesmå, hvite hårene som dannes hos noen arter, hovedsakelig ved roten til karse- og reddikspirer. Imidlertid er dette ufarlige vannsøkende røtter og ikke den mistenkte mugg, som ellers ville spredt seg over hele frøet og ikke bare danne seg ved røttene.
Spesielle egenskaper ved spirer frø
De beste og sunneste avlsresultatene oppnås med organisk dyrket organisk spiringsfrø som er fri for syntetiske vitamintilskudd, fyllstoffer, konserveringsmidler og animalsk ingredienser. Mange av de kommersielt tilgjengelige frøplantene er ikke-flåte og egner seg bare for produksjon av spirer. Standard beholderstørrelse for det organiske frøet er 500 gram, prisene per 100 gram mellom 1,50 og 2,00 euro, fornøyelsesfaktoren beveger seg imidlertid på 200 prosent, så hver 100 prosent for vegansk og den umiskjennelige gode smaken. Du vil sette pris på selvminierne raskt, selv om de ikke når størrelsen på Barbaras-grenene, som vi vil vie til følgende.