Innhold
- Spis spiselig sopp
- Grunnleggende regler for innsamling
- utstyr
- Bestem sopp trygt
- sjekkliste
- Gjenkjenne paddestoler
- tips
Det skal alltid samles bare kjente sopp
Spis spiselig sopp
Flygargaranter, kantarell og porcini er vanlig for nesten alle. Men hvor skjuler de seg nøyaktig, og hvordan kan du være sikker på at du ikke fanger en giftig sopp ved et uhell?
Grunnleggende regler for innsamling
Riktig innsamling er veldig viktig fordi feil kan være veldig skadelig for skogen så vel som soppbestanden. Av denne grunn gjelder følgende grunnleggende regler for soppvandring:
Du bør også huske at sopp ikke varer lenge og derfor trenger å bli behandlet på samme dag som mulig.
utstyr
For å samle sopp er det best å ta en kurv som ikke er for høy. For eksempel er en vevd kurvkurv ideell, men sponkurvene, som du ofte får gratis når du kjøper jordbær, er også veldig godt egnet. Plastposer, poser eller garn er imidlertid uegnet fordi soppen er for sterk og derfor grøtaktig. Du bør også ta en kniv (gjerne en soppkniv med en liten børste i enden av håndtaket). Dette vil du trenge for å skjære og rense skogrester og lakker.
Bestem sopp trygt
Mange sopparter ser veldig like ut, og deres egenskaper som er oppført i soppbøker virker ganske forvirrende for uerfarne samlere. Sjekklisten vil gjøre det lettere for deg å finne ut, og du bør også huske de typiske tegnene til de ti vanligste spiselige soppene og duplikatene deres. Hvis du er usikker på bestemmelsen av en sopp, spiser du ikke den. Hvis du er i tvil, må du alltid vise funn for en sertifisert soppkonsulent.
sjekkliste
Siden mange sopp er ugifte, bør du aldri prøve dem for bestemmelsen. Unntak: Du vil skille den spiselige boletusen fra den uspiselige Gallen-Röhrling.
Gjenkjenne paddestoler
Det er mange dødelige giftige sopper som er ganske iøynefallende. Disse inkluderer for eksempel gift eføyen, som ser ut som Stockschwämmchen forvirret. Også Rauköpfe og Green Knollenblätterpilz har det i seg selv: klager oppstår etter et måltid ofte bare dager eller til og med uker senere. En redningsbehandling er da ikke lenger mulig. I sin tur forårsaker andre arter, som Satans Röhrling, vanligvis alvorlige fordøyelsesproblemer med magesmerter og diaré.
tips
Disse egenskapene taler ikke for spiseligheten til en sopptype: Også giftige sopper misfarges ikke / blir misfarget, blir spist av snegler eller smaker rått i en smakstest mild.