Innhold
Ristede soyabønner er en sunn godbit
Ristede soyabønner - en sunn og vegansk snack
Soyabønner er et allsidig talent og brukes på mange måter på kjøkkenet. De er sunne, gir rikelig med protein, næringsstoffer og fiber. De stekes til en velsmakende matbit imellom.
Steking av soyabønner
Før bønnene kan stekes, må de bløtlegges i kaldt vann i minst tolv timer, helst over natten. Så forberedt kan de stekes dagen etter.
- Hell av det bløtlagte vannet av bønnene, og la dem renne godt av. Forvarm ovnen til 170 grader. Legg et lag bønner som ikke er for tykke på en stekeplate. Stek bønnene i omtrent tjue til tretti minutter til de er gyldenbrune. Snu ofte. Krydre bønnene til varm smak, for eksempel karri, paprika, soyasaus, salt eller pepper. La soyabønnene avkjøles på en tallerken eller i en bolle.
Mindre mengder soyabønner kan også stekes i pannen på den elektriske komfyren. Ha i bønnene over natten. De drenerte soyabønnene kommer inn i den oppvarmede kjelen, men uten tilsetning av fett. Med konstant sving steker du bønnene til de er velduftende og brune. Legg bønnene i en bolle for å avkjøle og tilsett krydderne til sist.
Soyabønner som er stekt i ovnen eller i pannen, holder lufttett i skruekrukker som er lagret noen uker.
Hvorfor er soyabønner så sunne?
Soyabønner er en fettfri og sukkerfri snack som er lett tilgjengelig to ganger. Rikelig med fiber gir en balansert balanse i tarmen og gjør deg full i lang tid. Mineraler, vitaminer og sporstoffer gjør soyabønner til en sunn mat.
Bemerkelsesverdig her er følgende ingredienser som har en positiv effekt på menneskekroppen:
Spesielt vegetarianere og folk som spiser vegansk, finner i soyabønnen en viktig næringsstoffleverandør.