Innhold
- Gryterettkrydderet - selleri tørt
- Tørr selleri forlater deg selv
- Selleri urt lufttørre
- Tørr selleri i ovnen eller i dehydratoren
- tips
Tørket sellerirønt kan brukes finhakket fantastisk som krydder
Gryterettkrydderet - selleri tørt
Supper og gryteretter får en solid smak gjennom forskjellige urter. Dette inkluderer selleri, på den ene siden den ferske knollen og på den andre bladene, som du enkelt kan tørke selv.
Tørr selleri forlater deg selv
De friske bladene av selleri kan tørkes uten mye anstrengelse. Du kan velge mellom tre forskjellige
Valg av alternativer:
Den tørkede sellerien klistrer seg fast i krukker med skrukork i omtrent et år, hvoretter den sakte mister aromaen.
Selleri urt lufttørre
For dette trenger du bladene fra en til to selleri knoller. Hvis det er nok plass, kan det selvfølgelig være mer.
- Skjær stilkene av knollen og vask stilker og blader. Bind alltid to eller tre stilker sammen for å danne en bukett. Heng buntene på et tørt og varmt sted, og la dem tørke i minst tre dager. I løpet av denne tiden tørker bladene til det punktet hvor du kan fortsette behandlingen. Ta av gjengen med urter. Strip bladene og hakk dem i ønsket størrelse. Legg den hakkede kålen løst på et tilstrekkelig stort brett eller stekebrett og la selleri tørke. Han skal være tilbake på et tørt og varmt sted. Etter omtrent ti dager er bladene helt tørket. Fyll nå den tørkede kålen i godt forseglede glass og oppbevar dem på et mørkt sted.
Tørr selleri i ovnen eller i dehydratoren
- Vask selleri urten og plukk bladene fra stilkene. Legg bladene løst på en bakeplate med bakepapir. Tørk urtene i ovnen eller i dehydratoren på omtrent 50 grader i flere timer.
Selleri er tørr når den smuldrer mellom fingrene.
tips
Hvis du vil, kan du smuldre den tørre urten fint og blande med salt til ditt individuelle kryddersalt.