Innhold
- Viennese Giant, Tango eller Prince - Hva slags selleri er det lov å være?
- Selleri eller selleri - Hvordan er valget?
- selleri
- Populære varianter av selleri
- Dette er typene stangselleri
- Tips og triks
Viennese Giant, Tango eller Prince - Hva slags selleri er det lov å være?
Apium graveolens L. - bak dette melodiøse latinske navnet ligger den sanne sellerien. Den ble dyrket i det gamle Hellas og brukes av oss som medisin- og grønnsaksplante. I hagen dyrkes selleri og selleri. Fra begge forskjellige varianter tilbys.
Tidlig artikkel Plante selleri i hagen Neste artikkel Selleridyrkingen begynner med såing i husetSelleri eller selleri - Hvordan er valget?
Stilke- eller stilkeselleri fikk navnet fra de lange, kjøttfulle petiolene. Kronbladene blir spist rå eller tilberedt. Innhøstingstid er fra juni til oktober. Noen typer selleri blancherer på egen hånd, noe som gjør stilkene mer møre.
Høsten av selleri begynner i august. Det vil vare til desember. De runde knollene og urtene konsumeres.
Både selleri og selleri trives i våre innfødte hager. Hvilket selleri er valget avhenger av smaken.
Hvis plassen i hagesengen er begrenset, er selleri fordelaktig fordi det tar mindre plass enn selleri. Selleri er egnet for dyrking hos kyrne.
selleri
På grunn av sin sterke smak av det kuttede selleri brukes som urter. Bladene kan brukes ferske, tørkede og frosne. Variasjoner er "Gewone Snij" og "Amsterdamse Donkergroene / Safir". Det kuttede selleriet kan overvintre under en filmtunnel.
Populære varianter av selleri
Dette er typene stangselleri
Tips og triks
For en spesielt aromatisk selleri, bør gamle sorter dyrkes. Gamle varianter har en mindre, mer aromatisk knoll og mørkere kjøtt. Sellerien "Wiener Giant" er tilgjengelig som frø.