Innhold
- Blackthorn - en delikatesse med en lett giftig kjerne
- Trygt for voksne
- Sloe bær - godbit for fugler
- Verdifull medisinplante
- Tips og triks
Blackthorn - en delikatesse med en lett giftig kjerne
I motsetning til den vanlige troen, er ingen av plantedeler av svartorm veldig giftig. Du bør imidlertid ikke bite eller svelge de relativt store steinene i de mørkeblå til svarte fruktene, da de inneholder lite spor av hydrogensyanid. Dette er imidlertid ingen grunn til å unngå slurvete bær som smaksbærere i syltetøy eller likører.
Trygt for voksne
Det hydrocyaniske glykosidammygdalinet, som er inneholdt i kjernen, omdannes til hydrocyansyre i kroppen. Innholdet av dette stoffet i slemkjernene er imidlertid mye lavere enn i bitre mandler, eple eller aprikoskjerner. Selv om du marinerer fruktene av blackthorn i alkohol i flere uker i produksjonen av en aromatisk likør, vil bare en liten mengde glykosid passere i drikken, og forgiftning utelukkes i de mengder som normalt konsumeres.
Å konsumere barnas sorteornekjerner i større mengder kan være farlig siden barnets kropp ikke kan nøytralisere giften raskt nok! Hvis barnet ditt utilsiktet smaker en større mengde frukt, bør du kontakte lege umiddelbart.
Sloe bær - godbit for fugler
De tette tornebuskene i bushen beskytter mange fugler og kan nesten ikke trenge gjennom fiender. På grunn av deres størrelse og farge, er slurvete bær en populær mat for de fjærete understoffene, som bare kan bruke massen på grunn av den giftige kjernen. Schlehenkern skilles ut ufordøyd og får med avføringene til dyrene i fjerne områder.
Verdifull medisinplante
Siden ingrediensene i rå slurvete bær har en sterk adristing og avføringseffekt, er de ikke egnet for rått forbruk. Ansvaret for den ubehagelige syrlige smaken er tanninene som inneholder store mengder. På tungen og slimhinnene forblir en lodne følelsesløs følelse.
På grunn av disse verdifulle ingrediensene finner alle plantedeler av svartorn bruk i naturopatien. Til og med Hildegard von Bingen og Sebastian Kneipp rapporterer om den positive effekten av blackthorn på helse. En infusjon av blomstene eller bladene av blackthorn er egnet som
I terapeutisk dosering er det ikke frykt for bivirkninger. Likevel bør du oppsøke lege eller naturopat for klager før bruk.
Tips og triks
Blackthorn regnes som en sunn allrounder. Om våren kan du samle og tørke sloblomster til teproduksjon.