Innhold
- Sorrelen: arter og vekstegenskaper
- Ofte brukt til forbruk sorrel
- Sorrelens familie
- Forvirring av sorrel med andre plantearter
- Tips og triks
Sorrelen: arter og vekstegenskaper
Siden sorrelen blir sprengt av mange dyr som en fôrplante, blir han ofte offer for kontrolltiltakene fra bønder. Imidlertid er visse arter ganske egnede til konsum i begrensede mengder.
Ofte brukt til forbruk sorrel
Sorrelen som vanligvis brukes til konsum, er Great Sorrel (Rumex acetosa), som vokser i Sentral-Europa på mange enger på de samme stedene som Creeping Buttercup. Selv om denne arten også inneholder kaliumhydrogenoksalat, som er skadelig for den menneskelige organismen når den absorberes i store mengder, kan mengden overholdes ved å følge visse regler. Også i denne arten skal bladene ikke lenger brukes eller tilberedes hvis de blir rødlige om sommeren på grunn av det økende innholdet av dette til tider giftige stoffet. Den store sorrelen oppnår forskjellige veksthøyder på skyggefulle og solfylte steder, men dens ruvende blomsterpiker er sjelden mindre enn 100 centimeter høye. Når du planter i din egen hage, kan frøene til ville eksemplarer høstes og spres i din egen hage. De resistente frøene av sorrelen takler forskjellige forhold, inneslutningen av dypt rotede planter er etter den første spredningen, men vanskelig.
Sorrelens familie
Til sammen tilhører over 200 forskjellige underarter familien til havnedømmerne (Rumex), blant dem for eksempel:
Mens de fleste safirarter ikke er direkte giftige, kan de inneholde varierende mengder dødelig kaliumhydrogenoksalat avhengig av beliggenhet og art. Derfor bør du konsultere så langt som mulig med urtemedisinere i det respektive innsamlingsområdet før konsum eller stole på dyrking av kjøpte frø i deres egen hage.
Forvirring av sorrel med andre plantearter
Sorrelen kan feiles av uerfarne herbalists noen ganger med den giftige Aaronstab. Dette har på et bestemt tidspunkt om våren på sorrel veldig likt, unge blader. Imidlertid kan det skilles på basis av bladbladet, siden det er sideveis avsmalnende ender i de nedre bladendene av sorrelbladene. Disse er dannet rundt bladene på Aaronstabs-runden. Hvis du vil være på den sikre siden, bør du vente til den klare dannelsen av de første blomstene til høsten.
Tips og triks
De forskjellige slektningene til Stor Sorrel kan klassifiseres etter fargen på blomstene, høyden på veksten og bladens tekstur.