Innhold
- Rødkløver er spiselig - rødkløver passer til dette måltidet
- Rødkløver passer til disse rettene
- Hvordan bruke rødkløver til å spise
- Rødkløver som spirer
- Forbered rødkløver for å spise
- tips
Rødkløver er en pen, deilig matdekorasjon
Rødkløver er spiselig - rødkløver passer til dette måltidet
Rødkløver er et ugras i hagen, og faktisk bør du tenke to ganger om å så engkløveren i hagen. For elskere av naturlig mat, men det kan lønne seg, fordi rødkløver er spiselig og går bra med mange vegetarretter.
Rødkløver passer til disse rettene
Du bør spise rødkløver så rå som mulig, for da er de sunne ingrediensene i stor grad bevart. Spesielt i det vegetariske og veganske kjøkkenet nyter ugresset stor popularitet. Den brukes til:
Hvis du ikke har rødkløver i hagen, kan du samle den på organiske enger eller på markrygger der ikke for mange hunder går.
Hvordan bruke rødkløver til å spise
Rødkløver har en mild smak. Du kan glede deg over blader og blomster i all mat, som du også legger til karse. Til supper og som sandwich bruker du blomstene. De er rett og slett strødd over. Salater bruker blader og blomster.
Er enkel ris for kjedelig for deg? Plukk noen av de røde blomstene av rødkløver, plukk blomstene og bland dem under den ferdige risen.
Blomstene er veldig pene som spiselig dekorasjon på grønnsaks- og osteplater.
Rødkløver som spirer
Rødkløver spirer inneholder mye protein, mineraler og sporstoffer. Bruk en spiringsanordning for såing, som du kan sette opp på kjøkkenet.
Etter såing tar det omtrent en uke å høste og spise spirer. Rødkløver spirer brukes i tillegg til karse spirer. De har imidlertid mye mildere smak.
Forbered rødkløver for å spise
Rist rødkløver godt etter oppsamling. Blomstene blir besøkt av mange insekter, inkludert bier og humler.
Skyll om mulig blomster og blader under kaldt vann i kort tid før du legger dem til maten.
Hvis du ikke kan konsumere den innsamlede rødkløveren umiddelbart, kan du henge den opp ned på et varmt, tørt sted for å oppbevare den i flere måneder.
tips
Rødkløver har en fordøyelseseffekt. Du bør ikke konsumere for mye på en gang. For de fleste retter er det nok med en liten bukett eller noen få blomster.