Innhold
- Tørking av bete - deilig alternativ for sponelskere
- Når får du rødbetene og hvordan kan du behandle den?
- Rødbeterflis fra ovnen
- Rødbeterflis fra dehydratoren
Rødbeter chips er deilig og sunt
Tørking av bete - deilig alternativ for sponelskere
Rødbetene er relatert til sukkerroe og mangolden. Det er en vintergrønnsak, som allerede var kjent i middelalderen. Kokt og syltet blir det ofte brukt, men også tørket, det er en deilig matbit imellom.
Når får du rødbetene og hvordan kan du behandle den?
De røde vintergrønnsakene kan kjøpes ferske i supermarkedet mellom september og mars eller høstes i hagen fra september. Rødbeter er tilberedt og støvsuget, er tilgjengelig hele året. De tilberedes på forskjellige måter, for eksempel som en salat sur eller tilberedt som en carpaccio med salt, grov pepper og parmesanost.
En veldig god måte å tilby rødbete velsmakende er tilberedningen av rødbetes chips.
Rødbeterflis fra ovnen
Vask knollene og fjern huden med en skreller. Det anbefales ved arbeid engangshansker
fordi rødbetene er sterke. Ved hjelp av en skive kuttes knollen deretter i fine, skiven tynne skiver og legges på en bakeplate dekket med bakepapir. Fordel skivene fritt med olivenolje slik at de ikke tørker ut.
Skyv nå tinnet inn i ovnen som er forvarmet til 180 ° og tørk rødbetene i omtrent 40 minutter. Når sjetongene er ferdige, tar du arket ut av ovnen og lar det avkjøle. Først nå blir chipsene sprø. Behandle dem til slutt med grovt havsalt.
Rødbeterflis fra dehydratoren
Tilbered rødbetene så vel som ovnsmetoden, vask, skrell, plan. Rødbetene er også børstet med olivenolje eller marinert i en stor bolle med olivenolje. Legg nå de tynne skivene løst på brettet til Dehydrator og la det tørke i fire til seks timer ved 40 grader. Til slutt, drysset med en klype havsalt, er den knasende snacks klar.