Innhold
- Rosmarin blomster i mange farger
- Kald dvalemodus gir rosmarineblomst fordel
- Rosmarin blomstrer ikke - hva skal jeg gjøre?
- Rosmarinblomster er spiselige
- rosmarin sorbet
- Høst og bevare blomster
- Tips og triks
Rosmarin blomster i mange farger
Blomstrende rosmarin er veldig pen å se på - de meste lyseblå, små leppeblomstene sitter, ordnet som en hor, i bladøksene. Avhengig av sorten kan imidlertid urten også blomstre hvit eller rosa. Bortsett er en beplantning med grupper av blomstrende rosmarin i forskjellige farger - ikke bare for øyet, men også for bier, sommerfugler & Co. et populært beite.
Kald dvalemodus gir rosmarineblomst fordel
Blomstringsperioden med rosmarin er vanligvis i månedene mars til mai, selv om noen varianter fortsatt blomstrer i september. Den krydret aromaen på bladene skader ikke blomsten, du kan høste og bruke nålene uten å bekymre deg selv under blomstring. Etter et kraftig sommersnitt blomstrer rosmarin noen ganger en gang til. Alt du trenger å gjøre er å skjære ut stilkene som har dødd av. Deretter føles planten animert til en ytterligere blomstring, fordi de ikke utvikler frø på grunn av avskårne, visne deler og dermed ikke kan modnes.
Rosmarin blomstrer ikke - hva skal jeg gjøre?
Så mange rosmarin vokser og vokser - men blomstrer aldri. Fraværet av rosmarinblomster skyldes vanligvis en for varm vinter - for eksempel i vinduskarmen på det oppvarmede kjøkkenet - som skyldes. Overvintrer rosmarinen din enten utenfor (hvis den er hardfør) eller innendørs under kalde forhold, d. h. maksimalt 12 ° C. Rosmarin trenger vinterpause og blomstrer ikke igjen før varmere vårtemperaturer følger den kalde vinteren.
Rosmarinblomster er spiselige
Mange bruker bare bladene av rosmarin på kjøkkenet, men selv de delikate blomstene er spiselige. De smaker best friskt fra bushen, drysset direkte over salater eller desserter. Rosmarinblomster brukes vanligvis som dekorasjon, men ikke direkte til matlaging.
rosmarin sorbet
Denne deilige sorbet er et perfekt akkompagnement til fisk- eller kjøttretter.
Høst og bevare blomster
Det er flere måter å bevare blomster av rosmarin. Høst blomstene enten sammen med hele grenen eller individuelt. Rosmarin kvist kan tørkes hengende på et varmt og mørkt sted, mens de enkelte blomstene legges på et ark bakepapir og skyves inn i ovnen for å tørke på maksimalt 30 ° C. De tørkede blomstene skal oppbevares i en lufttett beholder. Alternativt er en konservering i grovt havsalt mulig.
Tips og triks
Blomstene av rosmarin er et populært bi beite. Siden rosmarin blomstrer ganske tidlig på året på en tid hvor bier, humler og sommerfugler noen ganger har problemer med å finne mat, må du plante ugraset spesielt for disse flittige, honningsamlende insektene.
IJA