Innhold
- Frys cottage cheese - slik lager du denne deilige kremen
- Viktige foreløpige merknader om frysing av kvark
- Freeze Quark - enkel trinnvis guide
- tips
- Tining ostemasse - slik fungerer den best
- Hvordan Quark kan endre seg ved å fryse
- tips
Hjemmelaget cottage cheese skal ikke fryses
Frys cottage cheese - slik lager du denne deilige kremen
Har du kjøpt betydelig mer Quark enn du kan glede deg over med god samvittighet innen den angitte utløpsdatoen? Ikke noe problem: bare frys den unødvendige emballasjen. Hvordan akkurat det fungerer, forteller vi deg nå!
Viktige foreløpige merknader om frysing av kvark
Vi anbefaler deg eksplisitt å fryse bare pakket cottage cheese fra supermarkedet. Du skal ikke fryse hjemmelaget eller allerede åpnet kvark. Årsakene er hygienisk-sanitær karakter.
Mens kvark, smør og fersk, myk, hard og skivet ost egner seg til frysing, bør du holde creme fraiche, rømme, tykk melk og yoghurt utenfor fryseren. De sistnevnte produktene har, etter tining, en tendens til å bli ekstremt flassende, noe som både er visuelt og smakfullt ubehagelig.
Husk også at du aldri skal fryse frossen og tint mat igjen. Ellers kan patogener dannes i dem - med veldig negative konsekvenser for helsen din. Dette gjelder ikke bare for kvark, men generelt.
Freeze Quark - enkel trinnvis guide
- Legg det pakket kvarket i en tinn eller eske som passer til fryseren. Lukk beholderen godt, det er absolutt lufttett. Merk boksen eller boksen med gjeldende dato for å holde oversikt over holdbarheten. Legg glasset med cottage cheese i fryseren.
I fryseren har kvarken en levetid på omtrent tre måneder. I løpet av denne tiden bør du virkelig bruke den deilige kremen, for ikke å ta noen helserisiko.
tips
Lagre quark-pakkene hver for seg (ikke to i samme beholder, selv om det vil spare plass). Ved å porsjonere er du mye mer fleksibel når det gjelder bruk av kvark.
Tining ostemasse - slik fungerer den best
Vi anbefaler at du tar den frosne cottage cheese ut av fryseren natten før og legger den i kjøleskapet over natten for å la den tine sakte.
Merk: Unngå å utsette kvarken for tine romtemperatur. Under slike forhold kan det dannes bakterier som skader helsen din.
Hvordan Quark kan endre seg ved å fryse
Som med all mat er ikke frysing og tining av kvarken sporløst. Kremen kan enkelt endres med disse massive effektene. Her er de typiske konsekvensene på et øyeblikk:
tips
For å redusere bitene, ta en visp for hånden. Med ham kan du raskt klare å kremme kvarken igjen. Tilsett en dash melk eller fløte og bland ingrediensen for å øke kremheten.