Hvilke pomelo-varianter er det?

Innhold

• Hvilke pomelo-varianter er det?
• Hva er en pomelo?
• Utseende av pomelo frukt
• Pomelo eller grapefrukt?
• Kjære Pomelo
• Tips og triks

Hvilke pomelo-varianter er det?

Om hva pomelo - en stor, ganske søtsmakende sitrus fra grapefruktfamilien - faktisk er, argumenterer spøkelsene. For under dette navnet samles en hel serie med ganske forskjellige sitrusfrukter.

Hva er en pomelo?

For det første er pomelo ikke et artsnavn. Frukt og plante er alltid blant de ekte grapefruktene, d. h. I utgangspunktet er de forskjellige pomeloer som er kommersielt tilgjengelige frukter (og også trær) alltid en grapefruktart. Imidlertid er det forskjeller. I tysk bruk refererer ordet "pomelo" vanligvis til produktet av en krysning mellom grapefrukt og grapefrukt, dette resultatet av en grapefrukt ligner mer på en grapefrukt, og dermed tildeles også denne sitrusarten. Det er pomeloer med lyst og rødt kjøtt.

Utseende av pomelo frukt

Frukten til denne hybrid ser også mye mer ut som en grapefrukt enn en grapefrukt og er nesten like stor. Pomelos er rund eller pæreformet og veier vanligvis mellom 500 gram og opptil to kilo. Skallet til en moden pomelo er vanligvis grønn til grønngul. Som med grapefrukten, er regelen om at frukten smaker søtere jo mer rødlig massen er for pomelo. Fruktene inneholder få store, kantete, i omrissets eggformede, blekgule frø.

Pomelo eller grapefrukt?

I noen år tilbys frukter under navnet "pomelo" i tyske supermarkeder, men de er ikke krysset, men ekte grapefrukt. Noen ganger fører dette til forvirring, fordi i smaken er frukten ganske annerledes. Men hvordan kunne denne navneforvirringen komme? Ganske enkelt: På engelsk kalles grapefrukten vanligvis "pomelo" og er kjent spesielt i Asia under dette navnet. Så det kommer til at pomelo er en tradisjonell thailandsk frukt, selv om den faktisk ble "oppfunnet" i Israel rundt 1970. For å fullføre forvirringen: På fransk og spansk betyr ordet "pomelo" verken den ene eller den andre, men refererer til en grapefrukt.

Kjære Pomelo

Honningen Pomelo (honningpomelo), som dyrkes hovedsakelig i Sør-Kina, er ikke et spesielt søtt tverrprodukt, men et utvalg av grapefrukt. Hun tar ikke feil i navnet sitt, fordi det saftige kjøttet hennes faktisk er så søtt som honning og bare litt bittert.

Tips og triks

Hvis du er ute etter en spesielt uvanlig sitrus, hvorfor ikke prøve Tangelo? Dette er en krysning mellom grapefrukt og mandarin, også kjent som Minneola.

IJA