Pomelo - Hvordan gjenkjenne løpetiden?

Innhold

• Pomelo - Hvordan gjenkjenne løpetiden?
• Pomelo - Når moden?
• Når er fruktene modne på pomelo-treet mitt?
• Hvordan kan du spise pomelo?
• Ernæringsfakta av pomelo
• Tips og triks

Pomelo - Hvordan gjenkjenne løpetiden?

Den gigantiske pomelo ble først utviklet i Israel på 1970-tallet. Denne nye sitrus med de veldig sunne og kalorifattige fruktene ble laget av en krysning mellom grapefrukt og grapefrukt. Modne pomeloer smaker ganske søte, men de hvite skinnene inni er ganske bitre og seige. De bør derfor fjernes.

Forrige artikkel Opphavet til pomelo Neste artikkel Eksotisk pomelo har helårs sesong

Pomelo - Når moden?

I supermarkedet er vanligvis store (pomelos er ofte rundt 500 gram i vekt, men kan være opptil en kilo tung) for å finne frukt med et gult eller guloransje, glatt og skinnende skall. Selv om disse pomeloene ser veldig fristende ut - velg heller den med det ganske matt og litt skrumpede skallet. Slike frukter smaker vanligvis mye søtere. Forresten, såkalte "honningpomeloer" er stort sett fra Kina og smaker nøyaktig som de kalles: honningssøt. Hvis pomelo smaker tørt, var den allerede for gammel.

Når er fruktene modne på pomelo-treet mitt?

Dessverre er sannsynligheten for at du faktisk kan høste modne (og spiselige) frukter fra pomelo-treet ditt, lite. Pomelos blomstrer vanligvis mellom mai og juni, mens fruktene ikke modnes før i november og trenger mye varme og sol for modningsprosessen. Siden det er naturlig mørkt og kaldt om vinteren, har vi ikke de nødvendige forholdene for å modne frukt. Hvis du virkelig vil høste sitrusfrukter, kan du foretrekke sitroner, mandariner eller kumquats.

Hvordan kan du spise pomelo?

Som regel spises pomeloer som frukt, men du kan skrelle dem som en appelsin.

Pomelos (som i likhet med alle sitrusfrukter også tilhører bærene) er mindre saftige enn andre sitrusfrukter og brukes derfor sjelden til å lage fruktjuice. Den tykke albedoen, som kalles det hvite laget mellom skall og masse i frukten, opptil fire centimeter tykt, blir noen ganger kandisert uten det ytre skallet og brukt som godteri eller som ingrediens til mat og bakverk.

Ernæringsfakta av pomelo

Mengden sunne ingredienser i en pomelo varierer og kan variere mye avhengig av fruktens størrelse og modenhet. I gjennomsnitt inneholder 100 gram pomelo:

På den annen side har 100 gram av den søte og bitre honningpomelo følgende verdier:

Pomelos er derfor veldig kalorifattig og er derfor ypperlig til en deilig og sunn matbit. Frukten smaker også veldig forfriskende i en eksotisk fruktsalat.

Tips og triks

Pomelo går også veldig bra med mer hjertelig retter. Så du kan kombinere frukten med en blanding av fersk salat og strimler med stekt storfekjøtt eller kyllingbrystfilet. Server med en lett yoghurtdressing eller en vinaigrette olivenolje og appelsinjuice.

IJA