Innhold
Kantareller - spiselige og uspiselige arter
Ekte kantareller kalles også eggesvampe og er en av de mest populære spiselige soppene i Sentral-Europa. Den liknende falsk kantarellen (Hygrophoropsis aurantiaca) kalles også oransjegult gaffelblad og bør ikke spises.
Skillet mellom de forskjellige typene
Selv om de ekte eggesvampene eller kantarellene også har lameller på toppen av hatten, er hatkanten ikke så uttalt overbøyd som den for den falske kantarellen. Nybegynnere bør absolutt bli hjulpet av en kjenner i den klare bestemmelsen, siden inntak av Falsch Pfifferlings kan forårsake ubehag i magen.
Tips og triks
Når du samler sopp, bruk en detaljert guide for å bestemme de forskjellige variantene trygt.