Innhold
- Når persille er i blomst, er høstsesongen over
- Når blomstrer persille?
- Ikke spis persille etter blomstring!
- Frøene er også giftige
- Riv ut persilleplanter
- Tips og triks
Når persille er i blomst, er høstsesongen over
I motsetning til mange andre aromatiske planter, er persille ikke lenger spiselig etter blomstring. Den skyldige er den høye andelen giftige Apiol og den høye konsentrasjonen av essensielle oljer som forgifter bladene. Når plantene har blomstret, blir de revet bort.
Når blomstrer persille?
Persille er en flerårig urt som begynner å blomstre det andre året. Den viktigste blomstringsperioden er juni og juli.
Rett før blomstring er persille spesielt aromatisk. Høst så mange blader som mulig før plantene begynner å blomstre.
Dette gjelder spesielt hvis du vil bruke persillen som et naturlig middel.
Ikke spis persille etter blomstring!
Når persille har utviklet blomster, bør du ikke lenger bruke blader av planten - ikke engang som en dekorasjon av mat.
Persille bør uansett bare brukes i små mengder som urter, fordi den inneholder mye gift Apiol. Etter blomstring er andelen så høy at forbruket kan være helseskadelig.
Leger anbefaler gravide å avstå fra å spise persille for å forhindre for tidlig fødsel. Etter blomstring har ikke vordende mødre lov til å spise persille.
Frøene er også giftige
Frøet av persille er så giftig at det pleide å brukes til aborter. Konsentrasjonen av apiol og essensielle oljer er da så høy at forbruket utløser sammentrekninger av livmoren.
Riv ut persilleplanter
Når persillen har blomstret, la plantene stå til frø har dannet seg fra blomstene. Du kan bruke den til å øke persillen.
Etter å ha høstet frøene, riv plantene ut og bruk sengen neste år til å dyrke andre grønnsaker eller prydplanter.
Persille er ikke kompatibel med seg selv. Så eller plant dem et annet sted neste år. Først etter minst tre år vokser urtene igjen på det høstede bedet.
Tips og triks
Det er ikke noe galt med å bare rive ut blomster av persille. Siden bladene på planten inneholder for mye giftig Apiol uten blomster, bør du generelt slutte å bruke urten etter blomstring.
ce