Innhold
- Hva har Brasil nøtt og pekanne til felles?
- paranøtter
- pecan
- Begge nøttene gir verdifulle ingredienser
- Tips og triks
Hva har Brasil nøtt og pekanne til felles?
Svaret på dette spørsmålet er: ingenting egentlig! Likevel blir de to nøttesortene ofte forvirret, selv om de er veldig forskjellige i utseende og smak. De kommer også fra forskjellige regioner.
paranøtter
Brasil nøttreet vokser nesten utelukkende i den brasilianske regnskogen. Fruktene er såkalte kapselfrukter som fører 20 til 40 frø inni.
Skålene er veldig harde og vanskelige å sprekke.
Brasil nøtter inneholder mer selen enn noen annen avling.
pecan
Pekannøtten er hjemmehørende i Nord-Amerika. Den er nært beslektet med valnøtt og har et veldig mykt skall.
I motsetning til Brasil nøtter, kan pekannøtter dyrkes i plantasjer, fordi deres første frukter er klare for høsting etter bare åtte år.
Begge nøttene gir verdifulle ingredienser
Pekannøtter er like rike på mineraler og vitaminer som brasilanøttene. Du får mindre selen, men er enda fetere.
Tips og triks
Selv de innfødte i Nord-Amerika satte pris på pekannøtten som en stiftmat.
ce