Innhold
- Oppdag nye og populære paprikasorter og arter
- Paprika er ikke det samme som paprika
- For kaldere regioner er disse tidlige modning av pepperplanter egnet. De er ikke hardføre, men mer motstandsdyktige mot kulde.
- De nye høydepunktene blant paprika
- Mild og krydret variant av paprika
- Chilisorter - de små omrørerne
- Tips og triks
Oppdag nye og populære paprikasorter og arter
Over hele verden er 31 typer paprika kjent som søt paprika, chili eller paprika. Oppdag nye og populære varianter av paprika, paprika og chili med et øyeblikk. Enten grønn, gul, rød eller svart - her finner hver paprikaelsker den rette kanten.
Alle typer paprika har lite kalorier, rik på vitaminer og mineraler. De inneholder:
Graden av alvorlighetsgrad på over 100 typer chili måles i Scoville-enheter. Skalaen inkluderer 120 nivåer. Hvor i det tyske kjøkkenet 20 Scoville regnes som knapt spiselige. Ren capsaicin tilsvarer 15 millioner scoville. Verdens hotteste paprika:
Skarpheten til en pepper avhenger av innholdet av capsaicin, som er mellom 0 og 20 scoville i en søt pepper.
Paprika er ikke det samme som paprika
Å plante din egen pepper i hagen eller på balkongen blir stadig mer populær. Følgelig kan mange forskjellige typer paprika og arter finnes i hagebutikken. Men paprika er ikke det samme som paprika. Velg derfor passende variasjon avhengig av beliggenhet.
For kaldere regioner er disse tidlige modning av pepperplanter egnet. De er ikke hardføre, men mer motstandsdyktige mot kulde.
De nye høydepunktene blant paprika
Mild og krydret variant av paprika
Chilisorter - de små omrørerne
Tips og triks
Chilifrukter kan lett tørkes og deretter brukes som et krydder. Hold tørr!