Innhold
- La en papaya modnes ordentlig
- Gjenkjenne graden av modning av en papaya
- Modne enkelt en papaya
- Bruk en moden papaya for å modne andre frukter
- Tips og triks
La en papaya modnes ordentlig
Papayas hentes fra tropiske og subtropiske dyrkningsområder vanligvis med fly til supermarkedene i dette landet. Til tross for den relativt korte transporttiden, blir noen frukter høstet litt for tidlig før den faktiske modenheten.
Gjenkjenne graden av modning av en papaya
Den virkelige graden av modning av en papaya kan best gjenkjennes av øynene og følelsen av berøring i fingrene. Først må du ta hensyn til fargen på skallet. Hvis dette fremdeles er helt grønt, er den aktuelle papayaen ikke egnet for modning og kan brukes på det meste fremdeles til tilberedning av krydret papayasalater til asiatiske oppskrifter. På den annen side, hvis frukten har gule flekker eller striper, kan den nå sin maksimale sødme og intensitet etter noen dager med modning. En helt gul eller svakt rødlig farget frukt vender for forsiktig trykk fra fingrene mot skallet og har nådd den maksimale modenhetsgraden.
Modne enkelt en papaya
Så lenge den kjøpte papayaen allerede har gulaktige fargekomponenter på skallet, kan den fremdeles modnes. Bare pakk dem inn i en avis og legg dem på et varmt sted. På en vinduskarm over radiatoren kan det noen ganger gå ganske raskt med modningen av papayaen. Sjekk jevnlig graden av modenhet og lagre frukten ved full modenhet for ytterligere lagring i kjøleskapet, hvis du ikke vil eller ikke kan konsumere dem umiddelbart. For enda raskere modning kan du også bruke andre typer frukt som avgir etylengass i moden tilstand.
Bruk en moden papaya for å modne andre frukter
Den spesielle egenskapen til frigjøring av etylengass deles av papayaer spesielt med følgende frukter:
Dette får frukt som er lagret i umiddelbar nærhet til å modnes raskere, men kan også ødelegge den. Du kan derfor legge en fullt moden papaya ved siden av andre frukter og få dem til å modnes raskere. Som et resultat kan du modne en tilstrekkelig moden papaya med de første gule fargene flekker raskere hvis du plasserer den ved siden av en allerede fullt moden og myk papaya.
Tips og triks
Når du modner Papayas, bør du ikke gå glipp av riktig tidspunkt for forbruk. Når den fyldige smaken er nådd, vil en papaya bare vare noen dager i kjøleskapet. For at det ikke smaker underskudd, skal rester av en ubenyttet papaya renses og fryses i tide.
WK