Innhold
- Kjern oliven: raskt og uanstrengt!
- Utfordringen med kjetting
- Tre metoder er tilgjengelige
- Fjern olivenkjernen med en olivenstoner
- Press kjernen ut med et knivblad
- tips
- Kjern oliven med kjevelen
En stoner er en stor hjelp i sløyd
Kjern oliven: raskt og uanstrengt!
For tilberedning av noen matoliven må sløyd. Raskt når kjøkkenkniven trekkes ut. Men steinen er vanskelig å skjære ut. Med disse enkle metodene kan oliven lett komme ut av kjernen.
Utfordringen med kjetting
Å kutte massen stykkevis fra kjernen med en kniv er fremdeles et levedyktig alternativ. Men bortsett fra at dette er et hedensk verk, overlater resultatet noe å være ønsket. De fleste av olivenene bør konserveres som en helhet og deretter kuttes i fine, jevne biter. Dette krever å fjerne kjernen uten å ødelegge resten av oliven.
Tre metoder er tilgjengelige
Oliven er små og glatte. Å feste seg er vanskelig og innebærer en høy risiko for personskade når du jobber med en skarp kniv. Det trenger ikke være slik, du blir også kvitt den irriterende kjernen:
Fjern olivenkjernen med en olivenstoner
Riktignok er en Olivenentsteiner ikke en del av det grunnleggende utstyret til et kjøkken her i landet. Anskaffelsen er verdt bare hvis oliven brukes oftere i matlagingen. Det fungerer omtrent som verktøyet for fjerning av kirsebærkjernen.
Legg en oliven i tangen, trykk og kjernen er ute. Det fortsetter med neste oliven. Hvis et større antall oliven må ryddes for steiner, kan det noen ganger ta lang tid.
Press kjernen ut med et knivblad
En kniv kan være nyttig for pitting oliven. Det lange bladet brukes imidlertid ikke til kapping. Og så fjern kjernen med en kniv:
- Velg en kniv med et langt blad. Fordel oliven på et treplate. Legg bladet flatt på en oliven. Med litt dyktighet og trening kan du også jobbe med flere oliven samtidig. Bruk lett trykk med bladet når du beveger kniven mot og bak flere ganger. Oliven ruller under. Rullende bevegelse og forsiktig trykk frigjør kjernen og skyver den ut. Hvis den bare delvis ser ut av oliven, kan du ganske enkelt trekke den ut for hånd.
tips
Forsikre deg spesielt om at denne metoden ikke utøver for mye press. Ellers kan både oliven og kjernen knuses.
Kjern oliven med kjevelen
Et sted i en kjøkkenskuff venter en alltid brukervennlig kjevle. Coring med denne kjøkkenvaren fungerer på samme måte som den tidligere beskrevne knivvarianten. Imidlertid er det mye mer effektivt hvis mange oliven skal kjedes.
Oliven blir spredt på en fast og jevn overflate og rullet flere ganger med kjevlen til frøene er ute.