Innhold
- Frys nøtter og hvordan ekornene køyer nøtter
- Er nøtter egnet til dypfrysing?
- Lag en mutterforsyning
- frysing
- tining
- Dypfrys valnøtter, forklart trinn for trinn
Nøtter kan fryses med eller uten skall
Frys nøtter og hvordan ekornene køyer nøtter
Nøtter er en sunn matbit som du alltid bør unne deg. For å sikre at de smakfulle kjernene alltid er sprø og friske, må de ofte leveres. Hvis du ikke går regelmessig og handler, er det best å hamstre et lager nøtter i fryseren.
Er nøtter egnet til dypfrysing?
Nøtter kan fryses utmerket. Det er ikke nødvendig å behandle dem på forhånd. Du trenger ikke å fjerne skallet heller. Det er viktig at nøttene er friske og av god kvalitet. På grunn av det høye fettinnholdet, danner ikke nøtter krystaller og forblir friskt i fryseren i omtrent ett år uten tap av kvalitet.
Lag en mutterforsyning
frysing
Du kan fryse nøtter med skallet, skallet eller malt eller hakket. Det er på den ene siden viktig varens friskhet og på den andre siden en passende emballasje til fryseren. Det er best å bruke fryseposer eller bokser, slik at nøttene blir pakket lufttette og ikke kan godta smaken av annen frossen mat. Ubeskadiget originalemballasje er også egnet for frysing. Emballasjen blir merket med gjeldende dato eller utløpsdato.
tining
Hvis du trenger nøtter på kjøkkenet, er det bare å tine ønsket mengde. Det er viktig å tine nøttene i den åpne emballasjen. Dette gjør at fuktighet kan slippe ut under tineprosessen, holde nøttene tørre og forhindre muggvekst. Frosne hele nøtter skal tines før videre bearbeiding. Allerede malt nøtter kan også brukes frosne.
Dypfrys valnøtter, forklart trinn for trinn
- Knekk valnøttene, fordi bare kjernene er frosne. Finhakk valnøttene, for eksempel med en kniv. Del mengden mutter i porsjoner. Frys nå delene i fryseposer for å spare plass. Du bør trykke ut så mye luft som mulig eller bruke en vakuumforsegler. Ikke glem å notere frysedatoen på posene.