Innhold
- Frys pastasalat - du må ta hensyn
- Mulige problemer med frysning av pastasalat
- Pasta som et problem
- Dressing som et problem
- tips
- Grønnsaker som et problem
- Frys pastasalat - instruksjoner og tips
Pastasalat bør spises bedre
Frys pastasalat - du må ta hensyn
Hvis det er noe igjen fra den deilige pastasalaten din, bør du selvfølgelig tenke på hvordan du best kan beholde restene slik at de ikke blir dårlige og du snart kan glede deg over dem i god stand. For å kunne vente minst en til to uker med forbruket, er kjøleskapet ikke lenger egnet som et depot. Dette reiser uunngåelig spørsmålet om pastasalat kan fryses. Vi har svaret.
Mulige problemer med frysning av pastasalat
Dessverre er det flere problemer forbundet med frysing av pastasalat. Disse forholder seg til
Pasta som et problem
Hvis du lar pastasalaten tine etter frysing, får nudlene vanligvis en ekstrem myk og grøtaktig konsistens, som ikke er veldig spiselig. Men: Det er også tilfeller der nudlene i det minste holder sin "fasthet". Til slutt hjelper bare en ting her: Prøv det ut, kanskje med forskjellige nudler.
Dressing som et problem
Dressing av pastasalaten kan være et problem. Klassisk majones (spesielt hjemmelaget) er ikke egnet for fryseren. Under tining, skilles de enkelte ingrediensene i majonesen slik at de blir vannholdige og absolutt uspiselige. Det samme skjer hvis bandasjen inneholder yoghurt eller melk.
tips
For å unngå problemet, bør du ikke bruke bandasje, men bare ta på eddik og olje. Med disse ingrediensene er det mulig å forhindre et for stort smakstap. I tillegg kan du bruke pastasalaten etter frysing og tining i en varm nudelpanne og servere.
Grønnsaker som et problem
Pastasalat er vanligvis ikke bare pasta og dressing eller saus, men har også rikelig med grønnsaker i seg. Nå er det slik at noen grønnsaker har et veldig høyt vanninnhold. Disse inkluderer agurker og tomater. Men hva skjer med enormt vannholdige grønnsaker etter frysing og tining? Den mister utseendet, friskheten og smaken fordi den mister vannet. Myke, grøtaktig grønnsaker med brunaktig misfarging og uten intensitet av smak er noe annet enn hyggelig.
Kort sagt, bruk bare grønnsaker som har lavere vanninnhold til pastasalat du skal fryse. Disse inkluderer:
Selv med fruktforberedt pastasalat kan påvirkes negativt av frysing og tining - i prinsippet så vel som pastasalat med grønnsaker.
Frys pastasalat - instruksjoner og tips
Så det viktigste med frysing av pastasalat er å bruke de riktige ingrediensene mens du koker dem - de som trosser fryseforholdene.
Tipset vårt: tilbered pastasalaten din uten majones og bruk bare grønnsaker med lavt vanninnhold. Spill så nudlene med deg, selv etter at du har tint deilig pastasalat, selv om den ikke smaker så intenst som fersk.
Korte instruksjoner:
- Avhengig av mengden, fyll pastasalaten i låsbare esker / bokser som passer til fryseren. Forsegl beholderne lufttette. Oppgi boksene med datoen (husk holdbarhet). Sett den pakket pastasalaten i fryseren.
Senest etter to til tre måneder, bør du konsumere pastasalaten.