Frysing av fersk mynte - det er slik det fungerer

Innhold

• Frysing av fersk mynte - det er slik det fungerer
• Det kommer an på dette preparatet
• Smart og praktisk - frys mynteblader hver for seg
• Frys deler - slik fungerer det
• Tips og triks

Frysing av fersk mynte - det er slik det fungerer

En eksemplarisk mynte gir aromatiske blader i overflod. Du kan enkelt fryse inn høstoverskuddet og bevare det i mange måneder. Vi har samlet de beste fremgangsmåtene for deg her.

Tidlig artikkel høster mynte riktig og bevarer den - så den lykkes Neste artikkel Mynttørking for en frodig vinterforsyning - slik fungerer det

Det kommer an på dette preparatet

Hvis mynte lærer en dyktig forberedelse, er kurset satt til en vellykket frysing. Slik håndterer du det riktig:

Aromaen er bedre bevart i bladene hvis de ikke plukkes før de fryser. Tapp vannet enten med en klut eller tørk mynte i salatsnurreren.

Smart og praktisk - frys mynteblader hver for seg

Å stikke myntebladene sammen når du tar dem ut av fryseren er irriterende. Denne mangelen kan unngås ved et enkelt mellomtrinn. Å fryse urtebladene én etter én:

Unngå tining av urter når du dekanterer. Ikke glem etiketten med navn og dato. For å lage en forfriskende te ut av den frosne mynten, fjern bladene en om gangen og hell over kokende vann i frossen tilstand.

Frys deler - slik fungerer det

For tilberedning av te eller som krydder i varme retter, er ikke tining nødvendig. Derfor kan mynteblader fryses veldig godt i porsjoner etter følgende metode:

Fryser du flere isbitbakker med mynte, kan de senere stables for å spare plass. For bruk på kjøkkenet fjernes de individuelle myntbitene lett for å gi dem ukokt i maten. Ingen av mynteartene skal imidlertid få lov til å koke over lengre tid fordi denne prosessen medfører et betydelig tap av aroma. Frossen, den populære kjøkkenurten kan holdes i opptil 12 måneder.

Tips og triks

Frossen peppermynte er ikke veldig egnet til pynt av paier eller desserter etter tining. Foodies kandisert i dette tilfellet, de nyhøstede bladene. Bare dypp i en sirup på 100 gram sukker og 80 ml vann. La det tørke på en tallerken til de er litt klissete og dryss over sukker. La det tørke i ovnen på 50 grader og oppbevares i en lufttett beholder.

GTH