Innhold
- Laurel for kjøkkenet bare vokser på balkongen
- Velg riktig underlag for ekte laurbær
- Plassering og vannforsyning
- Høst og bearbeid laurbær riktig
- Tips og triks
Laurel for kjøkkenet bare vokser på balkongen
Den såkalte ekte laurbæren (Laurus nobilis) har i århundrer blitt brukt som medisin- og krydderplante av bladene og bærene som høstes og tørkes. For bruk i eget kjøkken kan du plante laurbær med enkle midler på balkongen.
Velg riktig underlag for ekte laurbær
I utgangspunktet foretrekker den ekte laurbæren en ganske sand jord, som skal være gjennomtrengelig og humus.Når du dyrker laurbær på balkongen, bør du imidlertid også passe på at jorda som brukes kan lagre fuktighet godt. Ellers er det nødvendig med regelmessig pleie og vanning fordi laurbær med sol og vind på balkongen kan tørke ut veldig raskt.
Plassering og vannforsyning
Som en plante fra Midt-Østen og Middelhavet, bør alltid laurbær foretrekkes i full sol. Planten kan plantes på halvskygge steder, men den trives mindre godt der enn på solfylte og varme steder. Laurel tåler bare vannføring, men de fine og følsomme røttene skal ikke tørke ut. Vann den virkelige laurbæren som en containerplante på balkongen om sommeren minst en eller to ganger i uken, avhengig av vind og sollys. Som regel kan du oppnå en bedre høsting med en vindbeskyttet innstilling av laurbæret på balkongen.
Høst og bearbeid laurbær riktig
Selv med sterke våkne laurbærbusker skal ingen elektrisk hekksaks brukes til kuttet. Skiver av blader blir brune på laurbærbusken og kan være et angrepsted for sykdommer. For bruk på kjøkkenet blir individuelle grener kuttet for hånd og hengt med spissene ned for å tørke. De tørkede bladene kan deretter brukes til å aromatisere forskjellige matvarer:
Tips og triks
Den virkelige laurbæren kan overvintre i det åpne landet i dette landet bare under veldig milde forhold utendørs, på balkongen overlever han vinteren innpakket i fleece bare veldig vanskelig. Derfor bør du planlegge for vinteren som et vinterkvarter bedre sted i garasjen eller i et uoppvarmet, lyst skur.