Innhold
- Basilikum - uunnværlig i urtespiralen
- Opprinnelse og beskrivelse
- Beskytt basilikum mot nudibranchs
- Plassering i urtespiralen
- innhøsting
- Beslektede arter og populære varianter
- tips
Basilikum skal ikke mangle i noen urtesnegler
Basilikum - uunnværlig i urtespiralen
Ordet "basilikos" kommer fra det greske og betyr "kongelig". Navnet på urten skyldes hovedsakelig den edle duften. Den buskete våkne planten er ikke bare uunnværlig i middelhavsmaten, den er også en av de viktigste medisinplantene til Ayurveda, den tradisjonelle indiske medisinen. Av disse grunnene er basilikum en av de viktigste urtene og er derfor uunnværlig i urtespiralen.
Opprinnelse og beskrivelse
Mange basilikumarter er hjemmehørende i Afrika og Sør-Amerika. Allerede 1000 v. Chr. Chr. Urten ble dyrket foran India. På 1100-tallet kom det til Sentral-Europa. I India har basilikum fremfor alt en religiøs betydning; den indiske basilikum (Ocinum sanctum), også kalt "hellig basilikum", er viet til guden Vishnu og blir sett på som et universalmiddel som et foryngende middel, men også som et afrodisiakum. Den vanligvis ett år gamle basilikum, avhengig av variasjonen mellom 20 og 70 tommer høy. Tverrbladene kan variere veldig avhengig av art og variasjon. Den hvite blomsten vises mellom juni og september. Typisk er den aromatiske duften av hele planten.
Beskytt basilikum mot nudibranchs
Som regel sås basilikum, foretrekkes i rommet og slippes først i midten av mai. Siden det hører til den erklærte "favorittmaten" av nudibranchs, er den trygg bare i den øvre delen av urtespiralen eller i potter. Retting er mulig til september. Når du såer, må du passe på ikke å dekke frøene med jord: basilikum er en av de lette bakteriene.
Plassering i urtespiralen
Basilikum er veldig varm og følsom for vannføring, så den trenger en godt drenert, men næringsrik jord. Den hører derfor til i øvre til mellomområdet av Kräuterspirale, på et veldig solrikt sted. I tilfelle tørrhet må vannes regelmessig, fordi basilikum ikke liker en bedøvd jord, men den liker fortsatt å bli våt.
innhøsting
Rett før blomstring er det beste tidspunktet å plukke bladene som bør brukes så friske som mulig. Basilikum mister raskt aromaen når den er tørket, men kan enkelt settes i olje eller til og med fryses.
Beslektede arter og populære varianter
Basilikum er omtrent delt inn i to underarter, det finnes også en rekke veldig forskjellige varianter:
tips
Plante basilikum, timian, merian og oregano sammen i urtespiralen, så har du allerede de viktigste urtene til det italienske kjøkkenet sammen.