Innhold
- Riktig høsting av koriander krever forsiktighet - det er slik det fungerer
- Korianderblader høster i tid før blomstring
- Hold korianderblader hendig
- Så høster du korianderfrø til rett tid
- Tips og triks
Riktig høsting av koriander krever forsiktighet - det er slik det fungerer
En vital korianderplante gir både krydret blader, i tillegg til krydret korn på kjøkkenet. Siden smaken til begge ingrediensene avviker betydelig, krever riktig avling litt forsiktighet og planlegging. Slik fungerer det.
Forrige artikkel Denne omsorgen får mest mulig ut av korianderKorianderblader høster i tid før blomstring
Hvis du leter etter de sarte bladene når du planter koriander, begynner høsten under normale sommerforhold i juni. Jo yngre løvverk, jo finere smak. Enten skjærer du av hele skuddene nær bakken eller plukker individuelle blader. I dette tilfellet, arbeid deg ned fra topp til bunn.
Målet er å utsette blomstringen så lenge som mulig. Når knoppene har brettet ut, investerer korianderplanten all sin kraft i veksten av frøene. Denne prosessen foregår på bekostning av smaken i de grønne delene av planten. I kontrast, hvis blomsten er permanent undertrykt, forblir de sarte frøene uunngåelig. I denne forbindelse er det nødvendig med litt takt.
Hold korianderblader hendig
Før eller senere vil innhøstingen av blader og skudd stoppes for å tillate blomstring. Slik at du kan bruke disse plantedeler av koriander i lang tid som krydder, kan de være utmerket fryser eller tørre.
Så høster du korianderfrø til rett tid
Etter den hvite korianderblomstringen, utvikles de ønskede frønivåene. Fra slutten av august er disse modne, slik at høsten kan begynne. Ikke vent til fruktene blir mørke. Ellers vil de sprekke og fordele frøet i hagen. Slik går du frem:
Korianderfrø lagres fortrinnsvis i den lufttette beholderen. Mal kornene rett før bruk for å nyte den fulle smaken.
Tips og triks
Hvem vil inn i både en rik bladavling, så vel som et frodig utbytte av korianderfrø, benytter seg av følgende triks. Du planter koriander på to forskjellige steder i hagen. Mens den ene gruppen får lov til å blomstre, leverer den andre gruppen de aromatiske bladene jevnlig.
GTH