Innhold
- Å holde fersk koriander ordentlig - det er slik det varer
- Frisk fra hagen direkte inn i kjøleskapet - det er slik det fungerer
- Slik tørker koriander i lufta
- Koriander fryser dyktig - han holder i 12 måneder
- Tips og triks
Å holde fersk koriander ordentlig - det er slik det varer
Deilige korianderblader kan holdes i noen tid. Holdbarhetsalternativer varierer fra 14 dager til 12 måneder. Hvordan det fungerer i kjøleskapet, tørket eller i fryseren, forklarer vi her.
Frisk fra hagen direkte inn i kjøleskapet - det er slik det fungerer
Hvis det ikke umiddelbart er behov for den ferskhøstede korianderen på kjøkkenet, kan de krydret bladene oppbevares perfekt i kjøleskapet. Slik gjør du det riktig:
Korianderbladene holder seg friske i 7 til 14 dager i kjøleskapet. Legg alternativt en plastpose over den slik at bladene ikke falmer så raskt.
Slik tørker koriander i lufta
Hvis hageåret går mot slutten, høst den siste ferske Koriandertriebeen i tide. For å holde krydderplanten i lang tid, tørkes grenene ganske enkelt i luften. Slik fungerer det:
Der det er fare for at solstråler når krydderflakene, legg en perforert papirpose over hver bånd. Lagre koriander i lufttett beholder etter tørking for å konsumere den i løpet av de neste 6 månedene.
Koriander fryser dyktig - han holder i 12 måneder
Når frosne, bladrike urter mister konsistensen og blir tette etter tining. Fersk koriander er intet unntak. For å motvirke denne mangelen, anbefaler vi følgende triks:
Hvis korianderbladene er frosne hardt, kan de lagres i poser eller bokser i fryseren for å spare plass.
Tips og triks
Ikke kast røttene til en korianderplante. I mange thailandske oppskrifter finner denne delen av krydderplanten en smakfull bruk, som i klassikeren Tom Yam Gung '.
GTH