Innhold
- Ha poteter med løk - ikke en god idé!
- Poteter og løk: lagring må det være!
- Lagringsforholdene er like
- Poteter spirer raskere ved siden av løk
- Løk råtner raskere ved siden av poteter
- Kort møte er akseptabelt
- tips
- For begge typer grønnsaker: Oppbevares ikke i kjøleskapet
Løk og poteter skal ikke oppbevares sammen
Ha poteter med løk - ikke en god idé!
Poteter og løk - uten disse to grønnsakstypene er det knapt noe som skjer på kjøkkenet.Så de finnes alltid i spiskammeret, ofte harmonisk ved siden av hverandre. Men er det virkelig et så godt nabolag? Dessverre nei. Les hvorfor det er slik.
Poteter og løk: lagring må det være!
Poteter og løk er blant ingrediensene vi ønsker å ha på lager når som helst på kjøkkenet. Billig tilbud forfører i tillegg til vanlige bulkkjøp.
Siden bare en del av knollene eller løkene er konsumert, må resten lagres godt til alt er brukt opp.
Lagringsforholdene er like
Både poteter og løk har lignende krav til det optimale lagringsstedet:
Løk foretrekker et kjøligere sted enn poteter, men denne forskjellen er ikke så alvorlig. De kommer også bedre overens med lys enn poteter.
Poteter spirer raskere ved siden av løk
Lagringsforholdene er ikke kriteriet for at disse to grønnsakene ikke skal oppbevares sammen. Årsaken er at poteter går ut og krymper raskere enn løk. Som et resultat er de ikke lenger friske og uegnet til matlaging.
Løk råtner raskere ved siden av poteter
Når løk lagres ved siden av poteter, går flere av dem i søppelpotten enn i kasserollen. Løk får mye fuktighet fra nabopotetene og begynner å råtne. Holdbarheten deres synker raskt som et resultat.
Kort møte er akseptabelt
Poteter og løk kan unntaksvis holdes sammen hvis følgende betingelser er oppfylt:
tips
Hvis du ikke har noe annet alternativ enn å holde begge grønnsakene sammen, bør du kjøpe så små mengder som mulig. Dermed begrenses tapet av å ødelegge.
For begge typer grønnsaker: Oppbevares ikke i kjøleskapet
Løk og poteter liker ikke det fuktige miljøet i kjøleskapet i det hele tatt. Det er bare to unntak: