Innhold
- Oppbevar poteter optimalt selv uten en kjeller
- Hvilke lagringsforhold som poteter?
- Alternativer til lagring i lagringskjelleren
- Den perfekte tekniske løsningen: kjellerrommet i kjøleskapet
- Isolert eske på balkongen
- Dekket i spiskammeret
- Kjøleskap: ja eller nei?
Poteter kan lagres godt dekket i en boks
Oppbevar poteter optimalt selv uten en kjeller
Poteter kan enkelt lagres i flere måneder - egentlig? I dag er det veldig få som har en kul lagerkjeller hvor de optimalt kan lagre de stivelsesholdige knollene. For lagring på kortere tid er det imidlertid flere alternativer.
Hvilke lagringsforhold som poteter?
Poteter lagres optimalt i et mørkt rom med kule temperaturer, hvor det ikke samler seg fuktighet. Der lagres potetene best i jutesekker eller treplater, da luften kan sirkulere i dem.
Hvorfor ...
Alternativer til lagring i lagringskjelleren
Ovennevnte forhold råder i butikkkjellere, ettersom de pleide å ha nesten alle hus. I dag har dette blitt sjeldent på grunn av den forbedrede isolasjonen; I tillegg er en kjeller ikke selvinnlysende. Likevel, med følgende alternativer kan du tilby potetene gode lagringsforhold:
Den perfekte tekniske løsningen: kjellerrommet i kjøleskapet
Noen moderne kjøleskap har et såkalt kjellerrom. I den råder forholdene som i en kjølig lagringskjeller. Du kan regulere temperaturen etter dine behov og lagre potetene dine på kjøkkenet til fingerspissene.
Isolert eske på balkongen
Hvis du har balkong eller terrasse, kan du lagre potetene dine i en trekasse utendørs. For å dempe temperatursvingningene og holde ute kulda om vinteren, stapp rikelig med halm, legg potetene på toppen og dekk med halm igjen før du lukker boksen.
Dekket i spiskammeret
Ikke optimal, men mulig: I et uoppvarmet spiskammer vil potetene vare i flere uker hvis du dekker dem med en jutesekk eller papir for å beskytte dem mot lys.
Kjøleskap: ja eller nei?
Poteter skal bare lagres i kjøleskapet på kort varsel. På den ene siden begynner knollene snart å forme, siden det ikke er luftsirkulasjon. På den annen side skjer det lett at temperaturen i kjøleskapet er for lav og potetene dermed mister sin gode smak.
Ideelt sett kan du kjøpe poteter etter behov eller høste direkte før bruk, slik temperaturene tillater det.