Innhold
- Kan du fryse ingefær? Ja, veldig bra selv!
- Frys bare perfekt ingefær
- tips
- Putt ingefær i brystet
- Skjær stykker og frys
- Frys revet ingefær
- Holdbarheten varierer
Ingefær kan også fryses i isbiter
Kan du fryse ingefær? Ja, veldig bra selv!
Ingefær er ganske sterk på smak. Ofte er et lite stykke nok til å spre sin typiske aroma i maten. Men hvor skal jeg dra med resten av den sunne roten? Kan du fryse den? Ja! Hel, i biter og til og med revet.
Frys bare perfekt ingefær
Hvem vet hvor lenge ingefæren allerede er i supermarkedet og venter på kjøperen? Dager eller uker kan være ganske. Ingefæren er langvarig, men den skal brukes så fersk som mulig. Ved dette vil du kjenne igjen friske stykker:
tips
Den kinesiske ingefæren smaker fruktig og kommer vanligvis fra konvensjonell dyrking. Peru er derimot ofte en leverandør av økologisk vin, som er preget av en krydret krydret notis.
Putt ingefær i brystet
Å fryse et stykke ingefær er en jobb på sekunder. Først frigjør roten for hånd fra grovt skitt og kuttes ut late steder. Deretter blir den rensede og tørre roten pakket inn i aluminiumsfolie og deretter plassert i en frysepose. Etter at den godt forseglede posen har funnet sin plass i fryseren, er alt arbeidet allerede over.
Skjær stykker og frys
Hvis den frosne ingefærroten bare skal konsumeres gradvis, er det fornuftig å fryse dem i passende biter. Dette gjør fjerningen raskere og enklere.
Det har ikke noe å si om du skjærer eller terninger roten. Fremfor alt skal den skrelles før. En skarp kniv har fungert godt med den harde ingefærroten. Før frysing, må luften presses ut av fryseposen for hånd eller suges ut med en støvsugeranordning.
Frys revet ingefær
Om nødvendig kan du også fryse inn ingefærroten som gnides. I denne varianten er den beste måten å gå frem på følgende måte:
- Rens ingefærroten og frigjør den fra skallet. Gni ingefæren på et rivjern, fint som det er. Del totalen i flere dynger. Spre haugene på et treplate og dekk deretter til med klamfilm. Legg brettet med ingefærhaugene i fryseren i noen tid. Når den revede ingefæren er litt frossen, kan du legge den i en passende boks. De enkelte haugene klistrer seg ikke sammen.
Holdbarheten varierer
Frossen ingefær kan brukes i god samvittighet i tre måneder.Hvis den er frosset som en helhet, tåler den frosten enda lenger.