Innhold
- Ragwort er ikke farlig for mennesker
- Hvor giftig er egentlig urten?
- Jo varmere jo giftigere
- Fare for mennesker
- tips
Ragwort er giftig for mennesker bare når den konsumeres
Ragwort er ikke farlig for mennesker
Egentlig er St. Jacobs-urten med sine godt synlige gule blomster en attraktiv plante. Selv om det ikke er giftige ingredienser, kan mange dyr, men også mennesker, være farlige.
Hvor giftig er egentlig urten?
Jakobsgreiskraut inneholder pyrrolizidinalkaloider som metaboliseres i leveren til giftige stoffer. Hester og griser, men også storfe er spesielt følsomme for disse stoffene. Når urten sprer seg mer og mer, utgjør den også en ikke å undervurderes fare for mennesker. I melk og honning er de giftige stoffene, som det for øyeblikket ikke er noen grense for, allerede blitt oppdaget.
Jo varmere jo giftigere
De giftige stoffene i Jakombs Crab varierer fra plante til plante og kan påvises i rundt 500 strukturer med forskjellige egenskaper. Handlingsspekteret på dyr og mennesker varierer fra uskyldig til absolutt giftig. En ragwort, som trives på en høyde av Alpene, kan være helt ufarlig, mens en som vokser i lavlandet er svært giftig. I prinsippet kan det imidlertid sies at jo varmere området ragwort vokser i, jo giftigere er det.
Fare for mennesker
En forgiftning med ragwort kan gå upåaktet hen i lang tid, fordi det i utgangspunktet ikke oppstår noen tydelige symptomer. Giftstoffene metaboliseres i leveren og har langvarig toksisitet. Eksperter er av den oppfatning at det økende antall leversykdommer også skyldes det høye antallet ukjente tilfeller av kryssbestøvet menneskelig forgiftning.
I motsetning til kjente giftige planter som belladonnaforgiftningen med Jacobs Girdle, kryper over en lengre periode. De giftige pyrrolizidinalkaloidene har leverskader selv i de minste mengder og er kreftfremkallende. Hvis en stor mengde rød ragweed svelges utilsiktet, vil det forårsake leversvikt i løpet av få dager.
tips
Som det har blitt bevist i mellomtiden, har tysk honning ingen eller bare veldig små mengder ragweedalkaloider. Imidlertid er det fornuftig å hente honningen fra en kjent kilde og å sørge for at denne birøkteren ikke har pinnene sine i nærheten av Jacobs ragweedbestander.