Innhold
- Horn Sour Clover - Spiselig, men ikke alltid sunt
- Egenskapene du kjenner ham igjen med
- En syrlig fruktig smak
- Publikum lager giften
- Bruk godt dosert til helbredende formål
- Bruksområder der det har effekt
- tips
Horn-Sauerklee er spiselig - i moderasjon!
Horn Sour Clover - Spiselig, men ikke alltid sunt
Hos en gartner vokser han og regnes som et ugras. Med de andre gartnerne, som gjerne vil se ham sammen, føler han seg ikke bra etter å ha sådd og gått inn. Vi snakker om Hornsauerklee. Visste du at han er spiselig?
Egenskapene du kjenner ham igjen med
Hornsauerklee blomstrer fra mai til oktober. Han viser sine gule blomster. Blomstene består blant annet av fem kronblader og hårete, grønnfargede kyllinger. Under dem er bladene. De liker å være rødlige. Formen deres er omvendt hjerteformet, de er tre fingre og stilkede.
Hornsauerklee blir ofte møtt i løvskog og barskog. Selv om vinteren kan han kikke under snøteppet. Den vokser helst på sur jord på delvis skyggelagte steder. Hvis du går gjennom skogen mellom mars og april, vil du finne det trygt!
En syrlig fruktig smak
Alle som har samlet fersk sorrel kan prøve det. Den er rå spiselig og smaker sur, litt fruktig og krydret. Det meste blir blader og blomster spist. Men fruktene og røttene er også spiselige, for eksempel tilberedt som en grønnsak i en gryte eller panne.
Publikum lager giften
Surkløver er giftig i høye mengder. Den inneholder oksalsyre, som også finnes i rabarbra, rødbeter og spinat. Den blir delvis ødelagt når den varmes opp og har en negativ effekt på fysisk velvære i store mengder.
Bruk godt dosert til helbredende formål
Hvis du vil ta Hornsauerklee-eksempelet som juice, te-infusjon, skjær eller salat, bør du bruke det sparsomt. Saften skal være z. B. ikke ren og glassaktig drikk. Det er bedre å fortynne saften med vann eller te og drikke ikke mer enn 50 ml per dag.
Bruksområder der det har effekt
På grunn av den inneholdte slimhinnen, det høye vitamin C-innholdet, de rike oljene og andre ingredienser, er den kåte sekken helbredende og kan brukes blant annet i:
tips
I husholdninger med små barn og fritt-streifende kjæledyr er det lurt å ikke plante Hornsauerklee for frodig, men heller ødelegge på grunn av dets giftighet.