Innhold
- Bevar eldblomster ved å fryse
- Bruk av elderblomst
- Bevaring av eldblomster
- Frysningen trinn for trinn
- Utarbeidelse av sirup i enkle trinn
Elderblomster kan bevares på forskjellige måter
Bevar eldblomster ved å fryse
Elderblomstrer og bær har blitt brukt som et effektivt hjemmemedisin for å bekjempe forkjølelse i århundrer. Hyllebær, bær og blomster, friske eller tørkede, ble brukt. I dag er det mulig å fryse hyllebær og bruke det nylagte når som helst.
Bruk av elderblomst
Den fantastisk velduftende elderblomsten høstes om våren og vanligvis nybehandles, ettersom blomstene ikke er holdbare. Det er flere måter å bruke det på:
Bevaring av eldblomster
Elderflower må høstes forsiktig og raskt, siden de visner veldig raskt. Det er mulig å fryse paraplyene, slik at de kan brukes som ferske råvarer selv om høsten eller vinteren. Selv elderstrømsirup kan fryses godt.
Frysningen trinn for trinn
- høst de eldre blomstene når de er i full blomst, rist av all skitt og skadedyr eventuelt dypp blomsterpapirene kort i vannet og tapp dem på et kjøkkenhåndkle. Legg alle parabellene side om side på et brett og legg dem i fryseren i noen timer Blomster kan nå strippes fra stilkene og oppbevares i passende frysedåser
Utarbeidelse av sirup i enkle trinn
- bruk rensede eldsikkeblomster. Kok 3 l vann med 2 kg sukker, tilsett saften av 3 sitroner. Hell sukkerløsningen over eldblomsterbladene og hvile i 5 dager. Kok ekstrakten igjen, sil og frys den ned. egnede containere